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八小时做出来的酱，当然优秀——即使味道完全不对，不是优秀也有保底及格。
“不同的地区、不同的口味，有不同的做法。
比如中国南方的一种腌菜，制作过程两周，需要放置超过五年的时间才有更好的口感。
当地还有一百年的腌菜，不过那已经是收藏品了……东南亚和东北亚的很多酿造发酵类的调料都需要六到十个月的制作过程，而且必须每周都要察看发酵的情况。”
别人讲欧洲她就扯东南亚，别人讲美洲她就整地中海——除了英式和美式，其他都是美食，沙漠食物风味都别具一格呢。
“同一个部位，不同地区和方法做出来的都美味得各有特色。
举个例子，猪蹄。
你们谁吃过？很好，一个都没有。
下一次我就做两种完全不同口味的猪蹄让你们尝试下……”
苏茜在学校里小有名气。
因为她不仅能用当地语言推荐当地美食，能和农机专业教授讨论哪种发动机更适合本州的土质和作物，还是唯一一个会亲自上手将猪粪处理为肥料的女生。
本州气候的最大缺点是时不时闹旱灾，偶然也有水灾，她的租房处只有淋浴没有浴缸，不过当地可燃材料特别多，各种作物收割后的秆子一块钱一露营车地拖走。
她在岛上晾晒干，塞进自己在山洞口用耐火砖一点点砌起来的炉子里烧开雨水水缸里存下的水，冷水直接取水缸上层还算干净的水，两者合在一起倒入特意买的陶瓷大桶，加上自己用蒸馏实验器材做的马鞭草纯露，最后整个人连头发都浸到桶里。
等最后爬起来，回自己的阁楼冲洗，身上的猪味就彻底没有了。
难怪小型养殖场压根活不下去，绝大多数的年轻人肯定不乐意这身味道，而如果给太高的工资则会赔本。
大公司的员工如果穿一身防护服加上自动机械和养老金，还是能招到足够多的工人。
“苏茜，真是感谢。”
老夫妇两个给工资给得还算大方，往往加一点凑成整数。
“没关系，你们除了工资还给了我猪肉。”
苏茜拎起一堆“没人要”
的部位，挥手告别。
“下周见。”
回到达亚娜家，苏茜花了不少时间清洗处理和蒸烤。
晚饭祖孙二人吃了猪肝米粥、烤猪蹄和蔬菜卷，冰箱冷冻和冷藏里还有几块分切好的肉片肉丝，以及玉米炖猪手。
除了猪肉猪肝，其他所有食材和水电都是达亚娜家现成的，苏茜就出了养猪场送自己的肉和劳动力，而达亚娜能以挺低的成本吃到两三餐新奇好吃的食物，两人各取所需。
不吃隔夜菜什么的，在六十九岁、曾经的非法移民老人这里真心不是事。
何况这锅中国菜实在太好吃了！
第二天早上，达亚娜就忍不住拿出几块肉和玉米就面包，然后在十二点前就全部吃光了。
要不是健康情况不允许，外孙女也不可能天天跑来做饭，她真想顿顿吃肉到饱！
苏茜则是带上冷冻了好几个小时的生肉开车回学校。
她的住处这两天停电，起码明天才能修好，她干脆开回学校然后住露营车得了。
晚上开车不是多麻烦的事，但并非特别安全，尤其这里不控木仓。
呃，木仓击案倒是大部分在白天，晚上的都是杀人案。
苏茜加满油还外加买了一小桶油，锁上车门。
杂物箱里放了一柄带着专用消.音.抑制器的.22小手木仓，花了她半个多月的打工收入，特意跨州买的。
这一路没有额外消耗她的子.弹，甚至都没碰到人。
更幸运的是，第二天凌晨开始下雪，而她早就将生肉塞进大冰箱，然后躺在温暖的小小空间内入睡。
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