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村落经济培养了高度熟练的手工业者。
因为他们开始以贩卖为目的而劳动，故有支付地租义务的劳动者涌入城市，为了市场而生产。
行会助长了这种倾向，帮助它进一步发展。
凡行会不占优势或缺位之处，如俄国那样，家庭工业与部落工业仍继续存在。
西方的自由手工业者与不自由手工业者孰为原始，对于这个问题，不能概括性地作答。
在文献上，不自由手工业者无疑较自由手工业者为先。
而且最初仅有少数种类的手工业，在《萨利克法典》中只有“工匠”
一词，其为铸铁者，亦为木工或其他种类的劳动者。
6世纪时，南欧已提及自由手工业者，但在北欧则至8世纪时始有之。
自加洛林王朝时代以来，自由手工业者乃次第增多。
与此不同者，行会则先出现于城市。
故人欲明确理解其成立过程，必须明白中世纪时城市的住民，实为种种成分所构成，并非只有自由身份者才能享有市民之特权。
大多数的住民为不自由者。
同时，类似于奴隶制或庄园制的对于城市领主的纳贡，未必就是不自由的前提。
无论如何，城市的大部分手工业者，大多从不自由者中产生，确切无疑的是，只有为市场而生产、以价格工作送至市场的人，乃被认为“商人”
（技术上来说，此语之意即为市民）。
多数的手工业者，原处于一种监督关系之下；凡尚属不自由的手工业者，则在领主的司法权力的裁制之下，这些都是明确的事实。
只有所谓的属于领主之司法权力者，属于领主裁判权范围内之事，即只限于手工业者还有庄园内的土地，而且有庄园的纳贡义务时；至于市场的事务，则不由领主裁判，而由其所属之村长或城市法庭裁判。
其受村长或城市法庭之裁判，也并非因为手工业者是自由或不自由的，而因为其为“市民”
参与城市事务。
在意大利，行会似乎自罗马时代后期以来就存在。
而在北方，似乎没有不基于司法领主所许可的权力之行会，因为只有司法领主才能行使维持行会生命所必要的强制权力。
在行会之前，可能先有种种私人的组织，不过我们无从知其详细。
城市领主对行会原保有某种权力。
尤其是为了城市的目的，必须自行会抽取带有军事及经济性质的纳贡（租税），故要求有任命行会首长之权。
领主屡以生计政策的、警察的、军事的理由，深入干涉行会的经济事务。
之后，行会或者以革命手段，或者付代价收买，从而获得一切城市领主的特权。
一般来说，他们从一开始即已进行斗争。
最初，他们为了获得自举首领或发布命令之权而斗争。
可能若不如此，就不能实行其垄断政策。
关于会员被强制加入行会的斗争，因为对城市领主自身有利，故未遇到大的困难。
他们也为解除加于他们的负担、徭役（城市领主或市议员的）、免役税（身体的或与地租有关的）、警察的罚金（1099年时，美因茨的织工已为免除徭役而斗争，曾得到有利的解决）、房租等而斗争。
此种斗争，结果往往由一次性付给一定金额，来作为免除负担的代价，此金额由行会以连带责任募集。
此外，同业组合也为保护关系而斗争，尤其是反对保护人代表被保护人出庭，而且还为获得与上层家庭在政治上的平等而展开斗争。
此项斗争获得胜利以后，行会特有的生计政策以实行行会的垄断为倾向，即行开始。
消费者最初起而反对。
但消费者就像今日一样，他们是没有组织的，虽然城市管理者或诸侯也许可成为消费者的代表。
此两者，在其力之所能及的地方，曾强烈地反抗过行会获得垄断的要求。
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