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”
好,这边是腌制好了的,这些腌好了就直接装在这边没有盖盖子的坛子里面就行了。
“丁子抬起满是盐巴的手给二狗指了指另一边的大缸。
”
行!
对了怎么这么多猪肉啊?!
“二狗有点纳闷了。
”
这多什么啊,现在住的人多了,当然得准备点过年吃的和年后的肉啊!
“丁子一边利落在猪肉身上抹上盐巴,一边回答二狗的问题。
”
对了,现在吃盐巴还是自己做么?“
”
恩。
紫罗姐说那是好东西,以后吃盐什么的就直接在村子里做不用瞎花那个银子。
“丁子知道他问的是什么,靠在院子后面两百米外就有一个地下井,下面都是老卤水,用卤水熬的盐巴很健康。
”
那等我们弄我完了也去熬盐吧!
“
”
好,要去的话我们得快点了!
等回来了我们就把前几天腌制要的肉挂到烟熏房去,哪里面我们还熏的有豆腐干哦,就连鱼我们也熏着的,你还甭说那鱼熏好了和腊肉一起炖着可好吃了。
“丁子说完还不自觉的吸了吸口水。
现在他才发现新鲜的猪肉没有腊肉来的解馋,最主要的是腊肉还有草木的香味,新鲜肉做起来有点麻烦,他们都不是很喜爱。
除非是紫罗姐做的,那味道没得说啊!
”
等会我们去熬盐巴的时候去沟渠里面桌上几条鱼,等会烤着吃,怎样?“丁子说的很神秘,现在的鱼烤着味道最好,用来烤的鱼不用很大,小的就行,烤的酥脆酥脆的,连着骨头都能吃了。
这是他们以前最喜欢做的一件事。
”
我看行!
听你的!
快点做吧,不然又出去不了了。
“彼此催促着加快手上的动作。
有了目标的两人都开足了马力的干活。
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