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他语气里颇有些不满：“定好了要吃鳜鱼，怎么糊弄成了旁的菜式？”
鳜鱼难得，是身份地位的象征。
他今日宴请的是生意场上重要人士，不能轻慢。
易大旺看在眼里，心里暗喜。
易大师虽然处处尊敬夏晴，但若是知道她搅乱了自家生意，也会厌烦她，不会让她多留。
哼！
赶紧滚吧。
跑堂不敢怠慢，将夏晴叫出来，小心给客人解释：“这是一道金银荟，这是一道聚宝盆。”
“金银荟……是什么？”
赵员外还沉着脸。
“金银荟是金黄鱼蛋饺与雪白鱼丸，恰如黄金白银，”
夏晴将早就想好的吉利话说出来。
赵员外看过去，澄澈汤底里，金黄与雪白翻滚。
“聚宝盆呢”
聚宝盆是醋溜鱼片，但夏晴特意选用了一个开口很窄的盘子，鱼片堆在最中央，汤汁微聚在盘底，看着像银子堆满盘子。
做生意的人都有些迷信，此时见忽然天降吉兆，说是真金白银的进账，心里还有什么不愿意的？
本来小小的意外也成了老天爷特意的提示，顿时笑逐颜开。
他邀请的客人也点头：“这兆头不错。”
，他们都喜欢吉利兆头。
跑堂顺势点头哈腰解释：“今日市场上鳜鱼不新鲜，你也知道我们酒楼，历来是不新鲜的食材宁可得罪食客不买，也不会买不新鲜的充数，故而换成了鲢鱼，因着对不起您，所以这鱼就是送的。”
这里有个说话的艺术，本来是没有鳜鱼，但说成了不新鲜的食材不买，无意间让客人也觉得这家店比较认真，相较之下更能原谅酒楼的失误。
鲢鱼本来就不值钱，就算送酒楼也不会损失什么。
赵员外就不计较：“下次吧，出来吃饭心情为上。”
两人尝了尝滋味，鱼蛋饺里头鱼肉细腻，鱼丸则爽滑弹牙，鲜甜，极其细嫩，甚妙。
再者那醋溜鱼片，冒着腾腾锅气，非但没有任何腥味，反而鱼片爽滑无刺，酸香开胃。
“居然没有刺？”
赵员外有些惊讶。
其实夏晴在抓浆鱼片时就已经用专用的竹镊夹走了大部分刺，至于鱼丸，在剁肉丸的时候也处理过了，大鱼刺夹走，小鱼刺被剁碎，吃起来不影响口感。
一顿饭吃得快乐，赵员外看着生意谈成，心情大好。
吩咐小二：“你们后厨倒是做菜精心，赏！”
他平日里倒没有这么大方，只是涉及生意，要延续今日的好兆头，让财神爷进来一顺百顺。
一场风波被消弭于无形之中，夏晴拿到铜钱，给大伙儿平分。
大家小小欢呼起来。
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