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让在场所有人都忍不住咽口水的香味。
最后他才将剩下的大葱末放进碗里,用筷子轻轻拌匀。
“好了。”
刘济放下筷子,将那一大碗肉馅推到众人面前,脸上带着得意说道:“娘,你们闻闻。”
不用闻,肉馅的香味已经钻进了每个人的鼻子里。
李桂芬凑过去看,只见那碗肉馅上点缀着翠绿的葱花,被热油一激香气扑鼻。
她忍不住用手指蘸了一点点,放进嘴里。
李桂芬的眼睛,瞬间就瞪大了。
“这,这味道。”
她看着刘济,半天说不出一句完整的话来。
好吃!
太好吃了!
她这辈子,都从没尝过这么香的肉馅!
看着母亲震惊的表情,刘济知道自己这一局赢回来了。
笨拙的和面,专业的调馅。
这巨大的反差,比任何语言都更有说服力。
此刻,再也没有人去心疼那快要见底的白面了。
所有人的心中,只剩下一个念头用这样的馅料包出来的包子,该会是何等的人间美味啊!
“都看什么呢,包起来不就知道好不好吃了!”
刘济看着家人们的馋样,嘴上催促道:“娘,面发好了吧?赶紧的,开工了!”
“好了好了,就你话多。”
李桂芬嘴上嗔怪一句,手脚却麻利得很。
她将发酵好的面团端到撒了干粉的案板上,用力揉捏排气。
面团在她的巧手下很快变得光滑而富有弹性。
一家人洗干净手都围了上来。
分工合作的默契早已刻在刘家人的骨子里。
李桂芬负责最关键的技术活——揉面、揪剂子、擀皮。
只见她手腕一转,一个圆滚滚的面剂子就在掌心成型。
擀面杖在李桂芬手中上下翻飞,不过几下一张中间厚、边缘薄的包子皮便出现在案板上。
整个过程如行云流水,充满了朴素的美感。
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