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“林嫂子,那些野蒜和山胡椒,麻烦您帮忙捣成泥状。”
妇人们虽然不明白这些稀奇古怪的东西能做什么,但对唐西西的手艺早已深信不疑,纷纷依言照做。
唐钰青则在一旁帮着记录各种食材的用量,并负责照看几个小灶的火候。
不多时,小院里便充斥着各种奇异的香气,菌菇的浓香、野菜的清新、香料的辛冽……
交织在一起,令人食指大动。
唐西西系上围裙,亲自掌勺。
她先是将沥干水的优质菌菇撕成小条,放入温油锅中慢慢浸炸,耐心地熬制着一锅香气扑鼻的菌油。
金色的油泡包裹着菌丝,发出滋滋的轻响,浓郁的鲜香几乎飘满了半个村子。
接着,她又将焯好水的刺五加嫩芽和鸭儿芹,加入蒜末、野蒜泥、一点点山胡椒酱和酱油、香醋,熟练地凉拌了两个小菜。
绿油油的野菜搭配上简单的调味,看上去清爽可人。
最后,她还将一些晒得半干的蕨菜用温水泡发,切段,与一小块腊肉同炒。
蕨菜吸饱了腊肉的咸香,变得油润软韧,煞是诱人。
晚饭时分,这些美味就通通搬上了唐家的饭桌,摆的满满当当。
桌上除了日常的粥饭,还摆着金黄透亮的菌油、翠绿欲滴的凉拌野菜、浓香四溢的腊肉炒蕨菜,还有一小碟用新法腌制的泡野藠头正散发着淡淡的果醋香。
“来,大家都尝尝!”
唐西西热情地招呼着父母家弟、唐钰青和还未回家的几位帮工妇人。
众人早已被香味勾得馋虫大动,纷纷下筷。
唐明明人小鬼大,还没动筷就开始大夸特夸自家姐姐,“哇!
好香啊!
姐姐,你好厉害啊!
一看就知道色香味俱全、秀色可餐……”
唐西西被他的甜言蜜语哄得哈哈大笑,捏了把他日益圆润的小脸蛋,“明明,秀色可餐可不是这么用的,吃完晚饭,好好请教一下钰青哥哥。”
“啊?是吗?”
唐明明是现学现用,也确实不知道这成语的用法,他抬头看了看唐钰青,唐钰青也赞同了姐姐的话。
他立刻使劲地点头说好,“好!
我一定好好学□□嘻……”
众人听后,都夸唐父唐母有这么一双好儿女,前途无量,未来可期。
唐西西和唐明明两姐弟都被夸得不大好意思,同时摸了摸耳垂。
徐氏感知到了孩子的羞意,站起来招呼,“大家快吃!
今天辛苦你们了,多吃点,趁着天色没黑,吃完早些归家……忙活一天了,早点歇息……”
“对,是这个理,吃吧!”
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