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雪山融了又下起了雪。
春夏秋冬，羊群被赶到山脚下，又回到山腰，好似云朵迁徙。
春去冬来，节气变幻……
三年一瞬就过去了。
雪山下的小镇子如今已经变大一圈，好似冬天里肥美的羔羊。
商队来往多了，旅舍也多了，不少起在城郊，方便商户交易。
城郊有一间稍大些的旅舍，名字叫福来，是汉人开的——汉人擅长做这样的事。
逢了十五，集市热热闹闹的，旅舍里歇了不少人，杯盏推叠，不少桌都要这福来店里最卖座的一道菜，薄切羊腿，只撒盐就已经鲜美无比——但最有名的还是那刀工，片片均匀，纹理细腻，入口鲜香。
小二忙来忙去，进门去叫了：“再加三只片羊腿！”
后厨应了一声，不过半会端出一只，仍是均匀切片。
客人们纷纷夹走，不时就一口酒，心里舒爽。
过一会，却从门口来了三个大汉，不出声地坐了一桌，过一会，却起来一个人，偷偷摸摸进了后厨。
这人进了后厨后，先是左顾右盼了一下热闹的后厨，在人发现前先躲到一边，又找到一边，看见上面摆了两道凉菜，放在托盘里，显然要送上楼。
他确认是送到楼上那雅间的菜后，从袖口摸出一包粉末，偷偷地洒在上面。
刚洒完要走，后面却有人问：“你在做什么？”
他吓了一跳，回过头去，却发现是店里的主厨，拎着菜刀看他。
这大厨他知道，外面卖得最好的切羊肉，全是这主厨切的，听说这店为了留住他，花了不少心思。
黑衣人吓了一跳，虚张声势说：“看见了就装没看见，不然——”
那大厨提着刀过来了，把菜倒了，说：“怎么往里面倒东西？你想害人么？”
黑衣人恼羞成怒，正要出手，大厨却轻轻一笑，伸出另一只手来。
好似为了工作，他两只手都戴了手套，可他又只是用这手，便轻易地捏住黑衣人的手，右脚一撩，就让他跪倒在地。
那人吃痛倒在地上，才发现那把常用来切肉的刀就离他一指之远。
就好像那大厨特地地放这把刀在这，等着他看见似的。
黑衣人吓得浑身颤抖，立马明白这大厨惹不起。
……可，这店里怎么有这样高人？
大厨便说：“我知道你在做什么。
我不喜欢这样，不过……你可以出去做。”
不过半晌，那人被他捆起来丢出去，大厨洗干净碟子，又做一份拍黄瓜。
那些人终究是没有选择来打扰他，于是他也不在乎到底发生些什么事情。
江湖上这些事情他已经见多了，不过是要暗杀些仇敌，可是，不能在他面前做。
……嗯，他对自己做的拍黄瓜，还是很有信心的。
等到一天忙完了，大厨解了头巾，与伙计们蹲在后院里吃些肉食。
他虽然一个月月给不少，可是为人平和，时不时地为小二等人加餐，大家也都算和睦，齐齐谈些闲话。
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