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“我在杀鱼啊。”
外头传来阿江的声音。
“杀鱼?”
珠世更觉得奇怪了。
“杀鱼怎么‘噼里啪啦’的?”
她实在忍不住了,拍了拍手上的面粉,转身出门查看情况。
可走近了一看,却见阿江拿着木槌正使劲儿的击打着案板上的鲤鱼。
“敲,我敲!”
“敲死你,敲死你!”
她甚至都没睁开眼睛,就那么对着鲤鱼一顿乱捶,噼里啪啦的声音不绝于耳。
“姬君,别敲了,再这样下去,鲤鱼脍就变成鲤鱼酱了。”
珠世都要被逗笑了,赶忙上前制止道。
“杀鱼要用刀的。”
她拿过阿江手中的木槌放到一旁,又抽出菜刀握在手里。
只见‘唰唰唰’几下之后,鱼头,鱼身,鱼尾,就排列的整整齐齐了。
她又将菜刀翻转,使用刀背刮鳞,这样的做法可以在完美去掉鳞片的同时,又不切断鱼皮。
“珠世,你不是说,只要鱼肉就好了吗?这是在干嘛?”
阿江有些疑惑。
“这做鲤鱼脍的时候啊,鲜嫩的鱼肉自然是必不可少的。”
“可若能保留住这薄薄一层的鱼皮,则会增添一丝嚼劲儿,吃起来更爽口。”
珠世动作不停,同时耐心的给她解答问题。
“原来是这样啊。”
阿江点了点头,但随即她就皱了皱眉。
“姬君,这鱼腥味儿大,你离远点儿,我来就行了。”
珠世看出她是被熏到了,赶紧出言解围。
“那我也不能干看着啊,要不,我帮你干点别的吧。”
阿江有点不好意思了。
“那你就去屋里看看水开了没,开了的话,把面条煮一下吧。”
珠世闻言,看似不经意的给了她一个任务。
“好啊,好啊,那我这就……等等。”
阿江正要进去,可却突然停住了脚步。
“今天要吃面的吗?我以为会是米饭和热汤。”
“毕竟,你之前淘洗了豌豆和海带的。”
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