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本地没有水稻自然也就不产大米，不过无所谓，姚新泉不喜欢吃米饭，师月江则是吃什么都可以，所以两人基本上都是吃面。
往盆里加了适量清水后又加入一小撮的盐，增加面粉的筋性。
先用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上盖子让面醒发，本地太干了，那面团在外面放5分钟就得皴。
面和好后姚新泉又去择菜，这苜蓿她全都是掐的最嫩的尖儿，家里牧场上最多就是上了点系统给的配方弄得农家肥，也没化肥农药，洗干净就行。
烧水把苜蓿稍微焯一下，然后挤干水分，切一下但不用切得太碎。
她又翻出师月江刚提回来地一块儿后腿肉，去皮后清洗干净，剁成肉馅后加入酱油、盐还有胡椒粉姜葱末，再顺着一个方向搅拌。
之后再放入切碎的苜蓿，倒入适当的油锁住水分。
无论是苜蓿饺子还是茴香饺子或者马齿苋包子这些都得油大才好吃，完全不会腻，特别香！
馅料调好后，面也发的差不多了，她开始擀皮包饺子。
师月江来了之后她很少再做饭了，就算做那也顶多就是打打下手，或者炒个菜这样，很少有自己做饭的时候。
所以当师月江赶着回来做饭后看到姚新泉已经包了两盖帘饺子后不免有些惊讶，但又很高兴，“我烧水煮饺子！”
他也没闲着，剥蒜调料汁，姚新泉两人的饺子包完后，她又把提前备好的另外的馅递给师月江，“给他们蒸吧，死面吃起来也不消化，就不给包了。”
在师月江了然含笑地眼神中姚新泉没好气地瞪了他一眼，她就是不想包怎么了？
师月江含笑不语，另外起锅把马齿苋烫熟后也没放别的，就放了些蒜末、盐和香油，拌匀后尝了一口又喂给姚新泉，“怎么样？”
姚新泉点头，“好吃。”
师月江不算喜欢马齿苋的口感，但也不算讨厌，但姚新泉喜欢吃他也乐意学着凉拌。
马齿苋和别的野菜不太一样，它的叶片和茎中都带着一股黏液，口感滑溜溜的很特别，跟一般野菜清爽或者清脆的口感不一样。
晒干之后的马齿苋就没这种滑溜溜的感觉了，只是单纯的有一股特殊的味道，他更喜欢晒干后的。
姚新泉端着盘子接过筷子就站在厨房里跟他你一口我一口地吃着凉拌马齿苋，师月江在锅里注了三次凉水后捞起饺子问她，“尝尝？”
姚新泉赶忙摇头，“我有点尝不太出里面的肉熟没熟你又不是不知道？”
师月江弯着眼睛笑，“我不会夹生肉给你吃的。”
姚新泉瞪他，他尝了尝后点头，“你调的馅真香！”
姚新泉用力点头，“那可不，下次给你调茴香馅的饺子，我最喜欢吃的馅是茴香大肉的，白菜大肉、芹菜大肉的我也都喜欢，不过那个可以等秋冬再吃。”
师月江点头，他虽然也是北方人，但是家里不算喜欢吃饺子，不过跟姚新泉相处之后才知道，她是真喜欢吃饺子啊！
今天高兴，包个饺子吧！
今天不知道吃啥，包个饺子吧！
今天懒得做饭，煮个饺子吧！
当然了，现在这个天儿放不住，冬天的时候那阵师月江还不怎么会做饭，有一次他俩吃了两天的饺子……
“吃饭！”
饭后师月江又下山了，姚新泉处理提前留下来的100公斤牛奶。
听起来多，但实际上还好。
按姚新泉的打算，一部分做酸奶，一部分熬奶皮子，还有加糖熬酱跟做奶酪。
酸奶可以多做一点，分出一部分做奶疙瘩。
说干就干，姚新泉把家里的钢筋锅刷洗干净，里面倒满牛奶开始煮沸，另外又把之前用来给小动物们煮麸皮水的大铁锅搬了出来刷洗干净用来煮□□做奶皮子。
倒也不是她邋遢，主要家里锅都不大，就这个最大了，而且麸皮也是从麦子里分离出来的，又不脏。
大铁锅在煤气灶上放不住，再加上要不停地扬奶，她干脆搬了个小凳子坐在炉子边上，一边小火煮□□一边扬奶。
把牛奶扬起来增加牛奶跟空气的接触能促进脂肪凝结，另外还能使奶皮增厚、形成多层皱皮，口感更浓郁。
被火烤的热得不行，姚新泉跑回屋洗了把脸，又翻出了个扇子一边扇风一边煮□□。
另一边钢筋锅里的牛奶开了后沸腾了一会儿姚新泉就把火关了，先放在一边晾着，这边接着扬，然后停下来等冷却。
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