天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
餐馆。
今天做的肠粉卖的很好，早上连带中午的这段时间不止完成了系统规定的任务，还超额多卖了十几份，直到准备的粉浆见底。
下午不是用餐高峰期，店里不忙碌，填饱肚子的顾初夏能抽空忙里偷闲，与弟弟坐在一起教他读书写字。
顾云深智商高，又懂得举一反三，基本上她教一两遍他便记住了，看得顾初夏不禁在心里面连连感叹弟弟的资质优秀。
时间转瞬来到傍晚，周遭人流如潮，各家店铺的生意变得红火热闹，甚至有几家网红餐馆的门口排起了长廊般的队伍。
顾初夏叮嘱顾云深不要跟陌生人离开，然后踱步回厨房拧开水龙头洗手，全身心的投入到繁忙的炒菜大业里。
将上一位顾客要的菜端上桌，她看到餐馆门口的隔断帘被人掀开，一个穿着西装套裙，面容熟悉的中年女人走进店里。
“董阿姨！”
顾初夏的眼里泛起笑容，毫不迟疑地上前迎接对方，亲自为这个气度不凡的阿姨拉开椅子。
倒不是她谄媚，主要是董阿姨人美心善，在她刚穿越到这具身体上，带着弟弟顾云深前往御府华庭找渣爹后妈算账时，董阿姨没少帮忙撑腰。
董总监在靠墙的位置坐下，环顾四周，注意到餐馆的生意不差，她满意地点头赞赏道：“不错，我们初夏真有本事，阿姨相信这家小小的餐馆绝对不会是你职业生涯的终点。”
最开始得知初夏这孩子打算做餐饮业，董总监的内心那叫一个焦急担忧，生怕顾初夏做生意亏本。
亲眼看到店里食客不少，她总算放下心，“店里忙，初夏你不用一直在这儿陪我。
另外，我的晚餐准备在店里吃，麻烦你给我做一个白灼花甲，再来一道凉拌莴笋丝。”
“好。”
记下董总监点的菜，顾初夏回厨房把已经吐干净细小沙子的花甲捞出来，锅里不加多余的水直接放肥大的花甲、葱段、姜片、一勺料酒后盖上锅盖开火热闷。
大蒜拍碎切成蒜末、小米辣切成细丁、葱花芝麻辣椒面放进碗里用热油激发出香味，再倒入一勺白灼汁。
花甲大概蒸了三四分钟，揭开锅盖，这些肥大的花甲无一例外全张开了包裹着肉的壳，放进嘴里轻轻一抿一嗦便能吃到花甲肉。
第57章凉拌莴笋丝、青椒炒蛋
做好白灼花甲，拿出在菜市场买的莴笋，削掉它表面又老又硬的外皮，紧接着切成段，再切成大小均匀的薄片，最后把这些莴笋片堆积在一起改刀切成大小一致的莴笋丝。
顾初夏把莴笋丝放进大碗里，朝碗里撒上两勺食盐和白糖，用手抓拌几下等待腌制，这一步能够杀掉莴笋的青气，吃起来的口感会更加的好。
她挑出几颗大蒜剥皮拍碎成蒜末，洗干净的红色小米辣切碎后放入调料碗中，撒一勺香喷喷的白芝麻、适量的白糖和食盐，随即又淋一勺生抽、老抽、香油。
“时间差不多了。”
看了一眼碗里的莴笋，顾初夏把这些莴笋丝倒出来浸泡在水里淘洗，反复洗了三四遍，确认洗掉了多余的盐分，沥干多余的水分倒进碗中，淋上调好的料汁，用干净的筷子搅拌均匀。
“董阿姨，你的菜好了。”
顾初夏走出来，将两道精心烹饪的菜放在董总监的桌上，态度热情地说道：“您慢慢吃，如果觉得有哪道菜吃起来的味道一般的话尽管提出来，千万不要觉得不好意思，只有知道缺点，下次我才能去改进菜谱让饭菜的口感变得更美味。”
董总监笑着回应，“好。”
站起身去盛饭处打了一碗米饭，夹起一块花甲放进蘸料中裹了一圈后塞进嘴里。
顾初夏处理花甲的手法很老道。
花甲肉质鲜嫩可口还略微带着点甘甜，一粒影响口感的细小沙子也没有，完全可以抛掉小心翼翼的心态放心大胆的吃，不需要担心沙子会哽到牙齿。
品尝过白灼花甲的滋味，董总监将筷子伸向翠绿的凉拌莴笋丝。
腌制过的莴苣丝口感又脆又嫩，在炎热难耐的夏季特别的消暑解腻，一旦开始吃便会沉浸在味道里无法自拔。
光盘行动吃好饭，董总监毫不吝啬地竖起大拇指夸奖道：“初夏，你实在是太谦虚了，你做的菜好吃到毫无缺点，根本不用我提意见，你按照自己的节奏放心大胆的来做就好！”
害，我真是有够胡思乱想的，初夏这一手出神入化的厨艺难道还怕会吸引不来食客？看来我可以放下满腔的担忧了。
想到这，董总监不好意思地轻嗽了一声。
“嗡嗡嗡——”
董总监还准备说些什么，倏然，她放在包里的手机传出震动的同时响起优美的铃声。
见状，顾初夏没打扰董阿姨接听电话，默默地上前收拾餐桌上的碗筷，用清洗过的帕子擦拭掉桌面上的油渍。
当她在厨房里洗好碗筷，再次踏入用餐区时注意到董阿姨阴沉难看的脸。
董总监眉头紧锁，努力压制怒火，减小音量对手机另一端的人说道：“姚倩，你再去和粥粥小朋友的家长好好的谈一谈，尽量在服装秀开展前把这件事情处理好。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！