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蘑菇（mógu）
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世界上长得最大的蘑菇有多大？年纪最老的蘑菇有多老？
为什么吃了的蘑菇第二天还能再见面？
入京
〔明〕于谦
绢帕麻菇与线香，
本资民用反为殃。
清风两袖朝天去，
免得闾（lǘ）阎话短长。
听我讲诗词
这首诗的大意是绢帕、麻菇、线香这些土特产本来是老百姓自己用的，却被官员们搜刮走了，这给老百姓的生活带来了灾难。
所以诗人要两手空空进京去见皇上，免得百姓怨声载道。
这首诗短小、语言质朴，我们不难看出诗人心系百姓、不愿同流合污的高洁品质。
博物小课堂
各种各样的蘑菇
蘑菇的结构
我们吃的只是蘑菇身体的很小一部分。
蘑菇还有无数细细的菌丝，那才是它的正牌身体。
这些菌丝能分解植物的残骸，转化为蘑菇生长所需的营养。
此外，菌丝也是蘑菇拓展生存空间的主要手段。
世界上最大的一株真菌——奥氏蜜环菌
菜里有历史
中国人很早就发现有些蘑菇能当作食物，《吕氏春秋》中就曾提到“和之美者……越骆之菌”
。
后来，人们发现了越来越多可以食用的蘑菇。
比如，《齐民要术》里就写到当时的人们把蘑菇称为“地鸡”
，认为地里长出的蘑菇像鸡肉一样鲜美。
我们的祖先在隋唐时期就已经种植蘑菇了，在公元7世纪的唐朝就有黑木耳人工栽培的描述。
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