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第一百零四章 生日蛋糕(第2页)

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一开直播,直播间顿时沸腾。

“主播吃错药了!”

“快,趁主播不注意,打赏一波,让他今天别想歇着!”

“不会是主播出事了向我们求救吧?”

“喂,妖妖灵吗?这里有一个主播加播了,我们怀疑有粉丝把他劫持了,请速来营救”

……

刘七拎着菜刀看着镜头,沉默不语,突然,刘七一刀砍在了菜板上,恶狠狠道:“昨天说没有器具做不了蛋糕,没想到份份今天就有热心的粉丝给送来了,我谢谢你啊。”

然后,直播间里,一串串不用谢刷屏而过。

“首先,我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋清有蛋清的用处,蛋白有蛋白的用处,不能混在一起。”

“然后,我们给蛋黄加入牛奶并搅拌均匀。”

直播间里飘过一串串弹幕,“弟弟,你竟然在玩这黄白之物,好恶心…”

“好恶心…”

……

“然后,我们筛入面粉,光有面粉是不行的,我做蛋糕,怎么能光有面粉,还得有适量的低筋面粉。

别问为什么,问就是为了装逼!”

直播间:“主播好嚣张,打的去锤他!”

“然后,我们把蛋糊搅拌至无颗粒。”

刘七甩了甩手,做蛋糕有点累手。

“然后,我们滴柠檬汁在蛋白里,再分三次加入细砂糖。

为什么分三次,是为了让他更好的被吸收,记住了,这是细节。

然后我们把它打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了。”

直播间又有粉丝开始皮了,然后……直播间惨不忍睹,好多人都在刷:“刘七真细!”

“刘七太细了!”

“没见过这么细的男人!”

……

“然后分三次加入蛋白打翻拌均匀,需要的是要翻拌,千万不要画圈搅拌!

重要的事说三遍,千万不要画圈搅拌!

千万不要画圈搅拌!

画圈拌容易使蛋白消泡,想想你们吃的蛋糕,多么蓬松柔软,就是因为里面有气泡!”

“然后,我们将搅拌好的面糊倒入模具,在桌上大力震几下,这是为了震掉面糊里的大气泡。

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