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◎食货四
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○盐法茶法
煮海之利，历代皆官领之。
太祖初起，即立盐法，置局设官，令商人贩鬻，二十取一，以资军饷。
既而倍征之，用胡深言，复初制。
丙午岁，始置两淮盐官。
吴元年置两浙。
洪武初，诸产盐地次第设官。
都转运盐使司六：曰两淮，曰两浙，曰长芦，曰山东，曰福建，曰河东。
盐课提举司七：曰广东，曰海北，曰四川，曰云南；云南提举司凡四，曰黑盐井，白盐井，安宁盐井，五井。
又陕西灵州盐课司一。
两淮所辖分司三，曰泰州，曰淮安，曰通州；批验所二，曰仪真，曰淮安；盐场三十，各盐课司一。
洪武时，岁办大引盐三十五万二千馀引。
弘治时，改办小引盐，倍之。
万历时同。
盐行直隶之应天、宁国、太平、扬州、凤阳，庐州、安庆、池州、淮安九府，滁、和二州，江西、湖广二布政司，河南之河南、汝宁、南阳三府及陈州。
正统中，贵州亦食淮盐。
成化十八年，湖广衡州、永州改行海北盐。
正德二年，江西赣州、南安、吉安改行广东盐。
所输边，甘肃、延绥、宁夏、宣府、大同、辽东、固原、山西神池诸堡。
上供光禄寺、神宫监、内官监。
岁入太仓馀盐银六十万两。
两浙所辖分司四，曰嘉兴，曰松江，曰宁绍、曰温台；批验所四，曰杭州，曰绍兴，曰嘉兴，曰温州；盐场三十五，各盐课司一。
洪武时，岁办大引盐二十二万四百馀引。
弘治时，改办小引盐，倍之。
万历时同。
盐行浙江，直隶之松江、苏州、常州、镇江、微州五府及广德州，江西之广信府。
所输边，甘肃、延绥、宁夏、固原、山西神池诸堡。
岁入太仓馀盐银十四万两。
明初，置北平河间盐运司，后改称河间长芦。
所辖分司二，曰沧州，曰青州；批验所二，曰长芦，曰小直沽；盐场二十四，各盐课司一。
洪武时，岁办大引盐六万三干一百馀引。
弘治时，改办小引盐十八万八百馀引。
万历时同。
盐行北直隶，河南之彰德、卫辉二府。
所输边，宣府、大同、蓟州。
上供郊庙百神祭祀、内府羞膳及给百官有司。
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