天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
她和半夏刚走出正院,迎面碰到福容堂的珍珠。
珍珠笑道,“还好你们在,不然就要等到明天了。”
冯初晨没想到一个肘子讨了这么多赏,笑着向福容堂方向福了福。
“谢老公爷,谢老太太,谢姑太太。”
回到家,阳和长公主府赏的一串玛瑙珠串和五两银子也到了。
婆子笑道,“驸马爷喜欢得紧,说是比南中和巴蜀厨子做的还好吃……”
之前冯初晨给胡家送过鱼香肘子,胡家比较喜欢,却没有这么惊艳。
或许老国公夫妇和上官驸马曾经在南方生活过的原因吧。
他们吃的不仅是美味,还是回忆。
冯初晨让吴婶抓了两大碗泡辣椒和泡生姜,又写了鱼香肘子和鱼香肉丝、泡椒鱼的做法,让人分别送给阳和长公主府和定国公府。
吴婶的脸都笑酸了,不光因为一下得了这么多赏,还被赞跟御厨一样手艺好。
她笑道,“这些做法都是姑娘教的。”
从此,她对厨艺更加精益求精了。
腊月初六,第六个疗程结束。
快到老太太大寿了,冯初晨和吴婶在家试做送老太太的寿桃。
冯初晨知道如何做奶油蛋糕,但不想做,太引人注目。
自家一个小老百姓,有点小惊喜即可。
她前世虽然很少自己做饭,但经常看保姆赵姨如何做。
祖父爱吃面食,又不喜外面的买的,赵姨经常在家做点心馒头花卷。
冯初晨设计了一盘寿桃,上面一个大寿桃,下面一圈小福袋托底。
古代点心都喜欢用胭脂作色,古代胭脂来源于天然植物,能吃,不易变色。
又在寿桃上加了两朵粉色小桃花,写了一个红色“寿”
,下面加了两片绿叶。
寿桃里加豆沙和咸蛋黄馅,有别于这个时代单一的甜馅和咸馅。
小福袋是绿红双色,做出来非常漂亮。
冬季没有绿色蔬菜,只能用芦荟汁染色。
为了尽可能保持绿色,要注意几点。
一是等到面团揉好后加入芦荟汁。
二是加入后不要马上揉面,让面团静置一刻钟。
三是加点米醋,四是蒸时不要火力过大。
面里还加了牛奶和鸡蛋,口味比一般寿桃好吃得多。
吴婶第一次做这种小福袋,笑道,“包子还能这样做。”
冯初晨纠正道,“这不是包子,是福袋。”
吴婶笑着没言语。
皮里包了馅,就是包子或饺子,只是叫法不同。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!