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“好的,娘,我这就来。”
陈国梁虽然没杀过野猪,但他看过村里的杀猪匠陈一刀杀猪,那真是一刀毙命。
加上小野猪个头不大,杀起来还是没问题的。
二叔拿起刀落,直接在小野猪的脖子上扎了几刀开始给小野猪放血。
小野猪血並不多,没一会儿就放完了,二婶那边也把开水烧好了。
奶奶拿了一个大盆过来,野猪连同野鸡,一起被退了毛,二婶把猪內臟和猪肠子也给一起洗乾净了。
这头小野猪,除去內臟和头,还剩下十五六斤肉。
“大孙子,咱们吃点儿猪下水就行了,这肉奶奶醃上留你带回去。”
“奶奶,我还要在这多玩几天呢,这肉一起做了吃吧。”
“大孙子,这肉可不兴这么吃,那野猪肉就留著明天再做,今天做个龙凤汤,卤点儿猪下水。”
蛇和野鸡也都杀好了,这玩意儿也不能放,乾脆直接一锅燉了。
“奶奶,肉不做就算了,那你把猪头和下水一起滷了,给爷爷和二叔他们下酒。”
上次买的二锅头,爷爷还没拿出来喝,这下有下酒菜,他肯定要喝两口了。
“行,那听大孙子的。”
陈向东没做过野猪肉,龙凤汤也只是听说过,就不逞能了,直接把厨房的事情交给老太太了。
老太太一进厨房就发现油少了,不过孙子今天弄到这么多好东西,她就当没看到了。
“对了,奶奶,我今天还摘了一些猴头菇,松茸和榛蘑,回头你烧汤的时候可以放一点儿进去。”
“知道了,大孙子,你赶紧去院子里玩吧。”
老太太和二婶两个人在厨房里忙活,一个煮龙凤汤,一个卤猪头和猪下水。
二叔来到枣树下,看到陈老头进屋,偷偷拿起他的菸袋锅,猛吸了好几口。
陈老头把陈向东带来的一罈子二锅头拿了出来,他倒了半碗酒出来,把蛇胆放了进去。
二叔看到一罈子酒,两眼放光,连忙扔下菸袋锅凑了上来,“爹,您哪来的酒啊?”
他都有一年没喝过酒了,没想到自家老爹竟然偷偷藏了一罈子酒。
“咋了,这是我大孙子带回来孝敬我的,今天有好菜,正好喝一点儿。”
陈老头得意地说道。
他之前一直没捨得拿出来,今天有卤猪头和卤下水,他才拿出来的。
“爹,给我也倒一碗唄,让我也沾沾大侄子的光。”
二叔厚著脸皮说道。
陈老头立刻吹鬍子瞪眼睛,“还想要一碗?最多半碗,多了没有!”
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