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还记得大学时候每周必吃一次螺蛳粉,校门口小吃街螺蛳粉那家杨记最好吃了。
汤头鲜美,酸笋酸脆爽口,更是一绝,想到这路雨下意识的咽了咽口水。
刚来到这个世界的时候,种通心菜那个定级任务就想到要吃螺蛳粉了。
心里一直记着。
路雨检索螺蛳粉的构成,给自己定了个任务【螺蛳粉计划(简易版)】,填写需要的材料:“米粉、螺蛳、酸笋、通心菜,卤蛋都想吃……一样都不能少。”
“酸笋,大娘在春天的时候腌了一罐,好!
这个不用卖了。”
路雨咽口水,他知道酸笋是螺蛳粉的灵魂,但是他吃过大娘腌的酸笋,味道还不错。
不太酸,又因为加了点糖的原因,吃到后面,有淡淡的甜味。
路雨检查了家里的材料:“需要买的材料是干米粉,汤头要用到的猪骨,和最重要的螺蛳。
一些像腐竹,木耳,萝卜干这些配料镇上有的买就买,买不到就算了。”
“得先去鱼行一趟,问一问周掌柜了。”
路雨知道鱼行那偶尔会用螺蛳当饲料来喂鱼。
“螺蛳粉是什么?”
路雨要出门了,跟抒义抒情交代一下,他要去买做螺蛳粉的材料,不明白螺蛳粉是什么东西的抒义发问。
“螺蛳粉的名字来源于它的汤,那是用螺蛳熬成的呢。
吃起来可能会觉得有点辣,但是很快就能感受到米粉的软滑爽口,还有酸笋酸酸的味道,以及汤里浓浓的螺蛳鲜味。
它的配菜也很丰富,有金黄酥脆的腐竹,吸饱了汤汁后变得软软的,可好吃啦;还有香香的花生米,咬起来嘎吱嘎吱响。
除了这些,通常还会有木耳、酸豆角、萝卜干等,有些地方还会加鸭脚、卤蛋。”
路雨知道抒义抒情是北方娃,年纪又小,肯定没吃过,耐心讲解。
“哇!
吃起来很好吃,我要吃,我要吃。
那哥哥你快去买材料吧!”
“你能吃辣吗?”
路雨突然想到。
“可以的!
但妹妹不吃……”
抒义看了一眼妹妹。
“好啊,那可以做辣的和不辣的!
但是卷饼你能查查兄妹俩有什么吃了会过敏的东西吗?”
虚空中闪现出一只小绿团子:“暂无发现……”
“好吧……”
路雨要去镇上购物了。
“拜拜!”
两小孩纷纷到院子门口朝路雨挥手。
“点回来,哥哥!”
…………
“没有螺蛳……”
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