天才一秒记住【热天中文网】地址：https://www.rtzw.net
这门杭城千年老字号的民间手艺，完全可以申请非物质文化遗产。
新开张的张小泉店铺
1919年10月，甘博再次来到杭州时，正好碰上鼓楼的张小泉近记店开张。
民国初年时，张小泉剪刀店店铺有炳记、近记、荣记之分。
近记店铺的老板是张小泉的第八代孙子张祖盈，他发明了抛光镀镍的工艺，使得近记店铺生产的张小泉剪刀在市场上广受欢迎。
木匠这个行当有粗细之分。
细木工匠，一般是指专门制作家具，尤其是能在木头上雕刻各种花纹图案的老师傅。
浙江的东阳木雕闻名遐迩，杭州的木作坊也有其深厚的渊源和传统。
这张照片向我们展示了细木工匠的三种基本手艺：左边那位年纪较轻的师傅直接用刻刀在木头上雕刻花纹；中间那位年纪最大的老木匠在用凿子和锤子将较大块的木头凿下来；右边这位中年师傅用钢丝锯在木板上直接拒出纹饰。
这显然是一个家庭作坊，三位木匠很可能是一家祖孙三代。
杭州路边卖荸荠的小贩
90后的杭州年轻人可能认不出来这张老照片中的小贩在卖什么水果。
但是上了年纪的老杭州们对此应该十分熟悉。
它不是别的，正是江南水乡的一种特产，名叫荸荠。
它有各种吃法，可以生吃，也可以煮熟了吃。
由于荸荠里常常附有寄生虫，所以我们小时候都是要煮熟后才吃的。
照片中的这位小贩向我们展示了另一种独特的吃法，即将荸荠削皮之后用细棍串起来吃，就像北京人吃糖葫芦那样。
杭州马路边的“门儿饭”
上了年纪的老杭州也许会对这张照片中的场景感到熟悉和亲切。
在过去，杭州有不少沿街的小吃店常常因陋就简，用拆下来的店铺门板在街上支起一张桌子，招徕路人到小店里来用餐。
在杭州方言中，到这样的小食铺来用餐被称作吃“门儿饭”
。
在这张照片中我们就可以看见一位路人在街上吃“门儿饭”
。
他就餐的桌子就是用门板搭在凳子上支起来的。
杭州御街上一家专织马带的店铺
马带的编织技术创始于湖北，从1894年起开始输入杭州，到了宣统年间达到鼎盛。
当时杭州城里的马带店共有四十多家，主要集中在御街的众安桥至官巷口这一带。
这张照片向我们展示了在民国初年的一家马带店铺内，人们是如何在织机上编织马带的。
手工织机看上去比较简陋：织机不大，其框架是用木头做的，织工可以坐在上面。
制作马带的原料是较粗的洋纱线，经过染色、浆洗、摇纱、牵经和上机等工艺程序，最后织成六寸、五寸和三寸等三种型号的马带。
每个织工平均每天能织九条。
从20世纪20年代起，因皮带、皮夹盛行，马带业逐渐衰落，销售对象也转向了金华、衢州、严州（建德）和杭嘉湖平原的农村地区。
杭州御街的街景
清末民初的杭州御街路面非常狭窄，最狭窄处就连两辆黄包车交会都有点困难。
杭州基督教青年会创始人鲍乃德（EugeneEpperso）的女儿鲍金美（Eugeheis）回忆1920年前后在御街上坐黄包车的经历时写道：“当然，这是杭州市中心最长和最宽的一条街道，但仅有六至八英尺宽的路面并不能令人印象深刻，而且路上熙熙攘攘的行人更使这条街道显得狭窄。
除了要躲避所有的人群之外，我们的黄包车还被从对面来的另一辆黄包车挡住了去路——那是我们在路上所看到的唯一一辆带轮子的车……”
现在马路虽然拓宽了，但原有的韵味也随之尽失。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！