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不少同样性质的酒楼就在观望,准备打探消息,。
招聘厨师的事有梁师傅帮忙,罗青梅就开始忙其他的,首先就是餐具,这是她最看重的。
餐具的事她很早就开始准备了,她特地联系了好几家瓷窑,就是想知道自己画的这一些碗盘等是否能够完美地呈现出来,然而没有关系,想要
这时候,罗青梅就要感谢之前为自己锔瓷的老师傅了,人家的人脉确实很广。
罗青梅想要定制一批盘子的事叫他知道了,他亲自帮忙联系,终于搞定了。
当然,老师傅帮忙也不是没有要求的,他的厨师,那么它的纯收益肯定就要大大缩水,因为都要用来养厨师了。
即使这样,罗青梅却很想挑战一下,她想试试这样的一家酒楼,可以培养出什么样的厨师,可以创造新的流行。
梁师傅闲着没事做,自告奋勇要帮忙筛选厨师,而飞飞则被抓壮丁,论舌头的灵敏度,再也没有比他更厉害的了。
罗青梅把酒楼名为百味楼,她希望食客们可以在这酒楼里,尝到不曾尝过的味道,体验到不曾有过的体验。
百味楼公开招聘厨师,要的厨师数量和帮厨数量,真的远远超过百味楼的规模。
不少同样性质的酒楼就在观望,准备打探消息,。
招聘厨师的事有梁师傅帮忙,罗青梅就开始忙其他的,首先就是餐具,这是她最看重的。
餐具的事她很早就开始准备了,她特地联系了好几家瓷窑,就是想知道自己画的这一些碗盘等是否能够完美地呈现出来,然而没有关系,想要
这时候,罗青梅就要感谢之前为自己锔瓷的老师傅了,人家的人脉确实很广。
罗青梅想要定制一批盘子的事叫他知道了,他亲自帮忙联系,终于搞定了。
当然,老师傅帮忙也不是没有要求的,他希望可以带人观赏几年前他帮罗青梅修复好的那一件汝瓷。
他们师徒整整花了两年的时间,不断地在模具上试验,尝试,终于找到了最合适的方案,完美地把这一件汝瓷修复。
对此,罗青梅自然是乐意的。
这一件修复好的汝瓷,这几年价格又上涨了不少,一些行业人还托了不少关系,想要购买,罗青梅都没有答应。
她都已经明白它的价值了,还怎么可能去出售它呢?再说她也不缺钱,留着当传家宝不好吗?
碗盘的事情搞定,酒楼的蔬果、肉等食材都需要精挑细选,好在这几年,她一直都有筹备,培养了几个人当帮手,才不用什么都亲力亲为。
然后就是管理员、服务员的招聘、培训等,这由元元中介事务所负责,罗青梅才不至于手忙脚乱。
如此忙活,一直到了第二年的正月初六,飞飞生日的后一天,百味楼终于正式开业。
过年期间,正是走亲访友、聚餐的时候,随着经济的发展,外出用餐的人越来越多。
百味楼的装修在一众现代化的装修中显得比较另类,古朴中带着一点活泼。
百味楼的菜单分为厚厚的几本,而且只有名字没有图片。
肉类的菜单就包含了猪、羊、牛、海鲜、鸡鸭鹅,蔬果单独一本菜单,点心的菜单更厚。
最薄的可能就是酒水和饮料的菜单了,只有五页。
齐佳音六十多岁了,是土生土长的海市人,往年他们过年聚餐都不外出用餐的,但是今年不一样。
他的亲弟弟从宝岛回来探亲,这一些天,几家亲戚家都吃过,这次就打算把聚餐改到外头。
也是凑巧,他们没走几步,就走到了百味楼在的这条街,看着百味楼的外墙装修,不由想到了电视剧里的酒楼客栈。
大家一商量,就决定去百味楼里吃饭。
一进门,马上就有服务员来接待,他们被引到二楼的一张大圆桌,紧接着,他们的桌上就摆上了几本厚厚的菜单。
他们不由大吃一惊,这菜单那么厚?那该是有多少道菜啊!
等他们翻开,发现同一道菜下面,却是写着好几个厨师的名字。
他们想要哪一道菜由哪一个厨师制作,就在纸上写下来。
服务员会在一旁提示,比如某一位厨师现在没当班,只有哪几位厨师可以选等等。
如此特别的点菜方式,让齐佳音一行人很是好奇,竟然还有这样以厨师为噱头的酒楼?这饭菜的味道如何呢?,,网址,:
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