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前言：拼死吃河豚
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斯人若彩虹，遇见方知有
河豚真的很丑，有点像没长脚的鸡。
这还有点美化它了，鸡有美丽的毛羽，它有啥？说实话，猛一看到，很吓人。
我很少吃奇奇怪怪的东西，并不是以貌取食，当然多少也有那么一点。
就觉着不用说看，就是听了名，也就没胃口了。
难怪古人给食材的名称取那么雅，茄子叫落苏，豆腐叫黎祁，芹菜是楚葵，螃蟹，哎呀，无肠公子，久仰、久仰河豚也有，叫赤鲑。
不知怎么，我一听就想到牛蛙。
不行了，打住。
怎么说呢，很多食物不太健康，架不住人家味美，照样红遍大江南北。
河豚都红了上千年，味美甭须质疑，就连苏东坡都这样评说：值得一死于是。
意思是，吃到这样的美味，就是死了也值得。
东坡居士虽说是夸奖河豚，但也道出了一个事实：河豚有毒，剧毒，品尝虽谨慎，一不小心，是要以生命作代价的。
其实，河豚肉并没有毒，有毒的是河豚毒素。
处理毒素是一个高难度的技术活，非专业人士请不要尝试。
去年冬天，一个报社的朋友晚上值夜班，大伙儿说他辛苦了，值班前，请他吃了顿丰盛的晚餐，其中有一道菜就是河豚。
没到午夜，人就腹痛如绞，口吐白沫，幸好120来得快，总算救活了一条小命。
事后，他和我们聊起这事，说美的东西都是危险的。
这和《我在春天等你》里的常大律师说“漂亮的蘑菇都有毒”
，有点异曲同工喽。
可是这个世界上拼死吃河豚的大有人在，大概是美，可以让人奋不顾身。
《季风将至》，最近也越来越让我有种舍命吃河豚的孤勇感。
说这话，有点往脸上贴金，我的书有那么好么？
在作者的心里，自己的书就像自己的孩子，再丑，也是深爱、挚爱着。
请原谅一个做亲妈的偏心。
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