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这些小钱让他们赚了去，让他们兜里能有几个闲钱，冬天能做几件袄子，女儿嫁人能给打一对银耳坠。
这些人多数都实诚踏实，你给了好处他们就越发愿意安心过日子。
到时候更加把地看得重，伺候地比伺候他自己还用心，这岂不是大家都好。”
“你的银子还不是白花花的给出去了，你别老心疼他们日子过得苦，咱们的田只要不跟皇庄比那就是上好的田，这种田他们自己拿六成只交四成，日子比外头的庄户人家差不到哪里去。”
沈婉晴说的道理都懂，她就是心里有点不得劲。
觉着本来这庄子上的东西就都是自己的，怎么现在还要花钱去买了。
“可我不买他们的还是要买别人的啊，嫂子你今年见没见过四十文一斤的鸡蛋。”
“四十文？抢钱呢，今年夏天一只鸡最便宜的时候也就不到五十文，一斤鸡蛋敢要这个价，哪家啊。”
“我家啊。”
这话一说出口戴佳氏想明白了，沈婉晴说要换了采买上的人不是件容易事，这些人后头都跟赫舍里家有千丝万缕的联系。
即便硬换了也不一定稳得住，不如先把庄头儿和底下的佃户拉进来，不说全代替了也能顶了大半鸡鸭鱼肉的供应。
都是一家子，那些供肉菜的也不过是靠的府里的关系，庄头儿和佃户们则本来就算得上赫舍里家的人，真要算里外亲近就是闹到佟佳氏跟前也不好说谁输谁赢。
这位沈大奶奶着实好手段，看着只是出来巡个田，其实已经开始动手要把整个赫舍里家改天换地，还找了这么好一个由头，她就成了全然没半点私心的那一个。
第53章
有了奔头，中午的饭菜庄头儿又添了两道，一个红烧大黄鱼一个梅菜扣肉。
扣肉的肉胚是早就炸好了的，看样子之前是没舍得拿出来。
猪肉不稀罕，要做成好吃的扣肉老麻烦了，庄头儿肯定是想要给自家留着的。
或许是早上出门早，亦或许是路上过来还是颠簸，不过最大的可能还是乡间地头的菜肉足够新鲜，不比在家里从厨房送到东小院还有一小段路，大灶柴火做出来的饭菜出锅就上桌，味道还是不一样。
沈婉晴和戴佳氏都吃得津津有味，就连头一次出来又兴奋又有点害怕的芳仪，也比在家的时候吃得更多些。
“大奶奶，晚上准备烧子鹅和炖牛肉您看行吗。”
吃过饭，庄头儿的老婆带着儿媳妇进来收拾，她俩很快就出去了，只留下庄头儿一个人。
“大黄鱼还有吗，再红烧一条呗。”
“有、有。
前几天皇庄的人放出来一批，咱们离皇庄近就多要了些，就是等着大奶奶过来吃的。
要是您不来，过两天奴才就该送过去了。”
庄头儿现在谄媚得有点过分，主要是快则今晚最迟明天早上另外两个庄子上的管事就该到了。
等他们知道大奶奶的这些安排，那几人肯定要跟自己争。
便是争不到什么实在东西，也得在大奶奶跟前比一比谁更听话更得脸，毕竟光是自己能半个月回去一次，他们只能一个月回一次，就够遭人嫉妒的了。
刚刚在厨房里做饭的功夫，庄头就已经跟自己的老婆把未来二十年对的规划都畅想了一遍，现在谁要敢断了他的念想他就能跟谁拼命。
这会儿一听沈婉晴主动点菜更是笑得脸上的褶子都要皱到一起去，当年觉得挺起来更舒服的腰杆子，此刻弓得几乎要看不见脸。
他就怕主子说什么都好的片汤话，那就是自己弄的这些东西主子什么都没看上。
知道点菜好啊，知道点菜就是真的喜欢，只要自己弄的东西主子喜欢，儿子孙子回去当差就有望了。
“别的肉菜就别准备多了，晚上吃多了积食。
看看地里有什么新鲜小菜，拿猪油清炒就很好吃。”
“都有都有，主子体恤奴才们正农忙，这是奴才们的福分。”
这也谄媚得太过分了，沈婉晴实在不习惯看人在自己跟前这样，只能随口说过两句话赶紧把人打发走了。
倒是一旁的戴佳氏把这些都看在眼里，心中也不禁动了念头，她之前可从没在这些管事脸上见过这么虔诚真挚的欢喜。
“看来还是过了明路的银子更动人的心，我手底下那些管事平日里捞钱，可捞了也装作没捞，也不见他们在我跟前这般殷勤周全。”
不过戴佳氏想跟着学，沈婉晴却摇摇头主动劝她再等一等。
“我也是摸着石头过河，嫂子也知道我家里着实是一堆烂摊子，我再怎么胡来也就这样了，坏也坏不到哪里去。
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