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秦汉时期，胆敢屠宰耕牛者，直接杀头问斩。
隋唐时期，虽罪不至死，但也要入狱一年，受尽苦头。
到了宋代，屠牛者要被发配千里之外，还要服一年苦役。
即便到了清代，对屠牛者的刑罚也与宋朝相差无几。
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牛是农耕的根本，是百姓赖以生存的依靠，法律对牛的保护堪称严苛到了极点。
清河县居然在大规模养牛，这简直是胆大包天！
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牛的平均寿命大约在二十年左右，而长期被役用的家牛，寿命会缩减到十五年左右。
母牛一岁左右就能性、成熟，但妊娠期长达三十八到四十四周，产犊之后还要哺乳好几个月，期间根本没法干活。
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普通百姓根本养不起牛。
牛是农耕的主力，得好吃好喝伺候着，生怕它生病或是累着。
一旦母牛怀孕，就不能再像以前那样高强度役用，食量还会大增，冬天草料短缺，很容易就会营养不良，影响来年开春的耕种。
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也就那些家底丰厚的地主、大地主才有能力养牛。
不过，他们吃饱了撑的，哪会专门搞养殖业？
官府也只关心税收能不能收上来，不会操心这些民生琐事。
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江承轩倒好，直接督促西部十府大规模养殖牛羊猪，胆子也太大了！
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朱高煦转念一想，很快明白了其中的门道。
这些牲畜，未来都是给军队准备的。
充足的肉类能保证士兵们身体健康、体能充沛，为军队的全面改制打下坚实的基础，让大明的军队更有战斗力。
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养殖场里的猪，都是煽过的，性格温顺得很，也没有寻常猪肉那种腥臊味。
更让他感到意外的是，居然有人专门记录养猪的方法，还在研究设计专用的猪饲料，力求让猪长得更快、更肥。
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这些猪也完全没了野性，一个个膀大腰圆、肥头大耳，走起路来摇摇晃晃，看着就沉甸甸的，浑身都是肉。
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随后，在清河县官员的热情邀请下，朱高煦等人还品尝到了刚出炉的烤乳猪。
外皮焦脆，肉质鲜嫩多汁，味道鲜美极了，唯一的遗憾就是没有辣椒提味，少了几分辛辣的口感。
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一番考察下来，朱高煦彻底被震撼住了。
西部十府的潜力，远比他想象的要大得多！
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