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当时伊藤洋华堂的总部位于台东区入谷，所以我每周都会前往千住店考察促销情况。
在观察来往顾客的过程中我发现，每次一推出打折甩卖，必定有一名中年妇女雷打不动地来店内购买目标产品——砂糖。
我留心地注意到她真的是每周风雨无阻地前来购买砂糖。
为什么需要这么多砂糖呢？我对此十分好奇。
正巧公司里有位职员和那名妇女同住一个小区，我便拜托他去了解原因。
结果听说那位顾客家的壁橱内，几乎有一半空间都堆满了袋装砂糖。
原来这位女性经历过无处购买砂糖的战争年代。
砂糖不够用的记忆保存在潜意识中，让她在战争结束了近二十多年后的今天，依然有囤积砂糖的习惯。
那时，日本的经济蓬勃发展，正处于高速增长的巅峰时期。
消费者这个也想要，那个也想买，具有旺盛的消费欲望。
在这种供不应求的物质匮乏年代，商家只需把产品摆上货架就万事大吉了。
当然，和战时不同，市场上砂糖等生活必备品的供应已经十分充足。
但即便如此，那位女性顾客一到促销期还是忍不住出手囤货，这种下意识的购买行为也象征了消费者在物质匮乏年代的旺盛消费意欲。
卖方即使根据自己的喜好随机地提供产品，也不缺消费者购买；如果产品销量下降了，只要稍稍降价就能再次吸引顾客——这些正是卖方市场的特征。
也许在那时，并不需要“销售力”
发挥特别的作用。
麦当劳、方便面和便利店的登场
1970年代前期，也即昭和四十年代后期，我在上述日本消费社会中感受到了变化的萌芽。
在此之前，超市如果推出了促销活动，无论对象产品是砂糖、酱油还是盐，只要价格略有下调必定能吸引大批顾客蜂拥而至，并在商店关门前被抢售一空。
然而自1970年后，促销产品开始出现剩余的情况。
回溯1970年代前期，绝对无法跳过1971年发生的美元危机[5]。
这一危机导致日币汇率从1美元兑换360日元升值为1美元兑换308日元。
到了1973年，石油危机的爆发又令原油价格急速上升。
在多重因素的作用下，日本经济在发生石油危机的第二年首次出现了实际为负的增长率，战后以来的高增长时代正式告终，经济走势转入了稳定增长期。
从这一时点开始，社会整体的物质生活逐渐变得充足，从物质匮乏走向物质丰富，卖方市场也随之慢慢过渡为买方市场。
作为这一时代的象征，许多为顾客提供了崭新价值、具备新颖创意的产品、服务或行业开始轮番登场。
1971年7月，大型快餐连锁店——麦当劳日本第1号店在东京?银座的银座三越百货一楼正式开张。
紧接着两个月后的1971年9月，日清方便面开始正式被投入市场售卖。
日清食品公司同样也选择了东京?银座，于步行街上特设了卖场。
追求“边走边吃”
这一新型饮食模式的年轻人们在卖场排起了长龙，没多久银座的一角就被重重的人群占领了。
然后到了1974年5月，7-Eleven便利店的1号店在东京丰洲正式开门迎客。
其奉行的经营理念和原来的小型商店存在显著的差异。
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