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买鱼的时候，母亲已经问清楚了，黑鱼的刺少，吃起来会避免很多麻烦，母亲就选了黑鱼。
卖鱼的人本来想给母亲剥好的，母亲不让，认为儿子要几个小时才能到家呢，把鱼剥了，吃起来就不新鲜了。
青青绿绿的菜堆进灶房，灶房里立刻就温暖起来，充满了生活的气息。
母亲先把那条鱼放在木盆里，灌上水。
看着那条四斤多重的大黑鱼在水里欢快地拍打着水花，母亲的心也跟着灿烂起来。
择菜、淘洗、磨刀、切菜，案板上的几个塑料盆里很快就充实起来。
接下来就是那条鱼了，母亲看了看表，差不多快十点了，儿子说不定已经在路上了呢，母亲就操起了刀。
黑鱼也不那么好摆弄呢，尽管卖鱼的师傅手把手地教了母亲好几遍，可剖腹挖鳃的时候，还是让母亲手忙脚乱，竟然比锄三亩地还累呢。
母亲望着剥好的鱼，微笑着喃喃自语。
母亲做的是清炖鱼，她想着儿子坐车颠簸了一天，喝点儿鱼汤正好补补身子。
做鱼的方法也是昨天晚上，母亲找村里饭馆的胖厨师软磨硬泡学来的。
母亲是个心灵手巧的人，虽然自己没有吃过几次鱼，但灶房里的活儿还是难不住她。
先是准备配料和调料，五花肉、玉兰片、冬菇、青菜、清猪大油、料酒、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱、姜还有明油，打仗似的把案板挤得满满当当。
接着，就是把切好的鱼块放进锅里，加水，大火煮沸二十分钟，然后依着顺序放调料，再小火煮上二十分钟，最后放香菜和味精。
当那盆飘着扑鼻香气的清炖鱼摆上餐桌的时候，母亲的心里绽开了一朵花。
站在餐桌前，母亲仿佛看见了儿子狼吞虎咽的样子，儿子还会是小时候的那副馋相吗？母亲漾着满脸的幸福，长长地吁了口气，轻轻地揩了把脸上的汗，看了看表，十二点差一刻，儿子也该到村口了吧？
母亲解下围裙，换上了那件过年时才舍得穿的碎花衣服，准备到村口去看看。
电话就在这个时候响了起来。
一定是儿子的，母亲几乎是小跑着奔过去，一把抓起了电话。
喂，妈，我们临时接到邀请，要到别的城市参观一下，时间太紧，就不往家里拐了啊。
是儿子的声音，儿子在话筒那端平静地说。
还没等母亲回过神来，儿子就说完了。
说完了，电话也就挂了，留给母亲的是一阵又一阵嘟嘟的忙音。
母亲站在那儿，她甚至忘了挂上电话，她只觉得脸上酥酥痒痒的，两条虫子似的泪水不觉间已经爬上了脸颊。
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