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我照着松代女士所说的慢慢咀嚼，自然的水果甜味在口中蔓延开来。
与此同时，一股从未体验过的芳香扑鼻而来。
这时，杉田先生少见地开始为大家解说：“用来制作金葡萄干的葡萄种类及处理方式非常独特。
我们将发酵阶段产生的香气称为‘品种香’，发酵后产生的香气称为‘发酵香’。
用松代女士刚才介绍的方法品尝的话，就可以很容易地分辨出这两种香气的不同。”
“最后……”
松代女士看着大家说，“刚才大家吃下了1粒葡萄干，请将注意力放在体重的变化上。”
一向对体重很敏感的小卓皱了皱眉，表现出一副欲言又止的样子。
“这是改善饮食的一种方法——饮食练习。
这种用葡萄干进行练习的方法已经被广泛采用，有时也被称为‘葡萄干训练法’。
改变饮食方式的诀窍2
怎样吃？
①在开始吃之前留出时间（“饭前仪式”
很有用）。
②吃饭时不做别的事情（不看手机、电视等）。
③不要吃得太快（每吃一口就停一下筷子这种方式很有用）。
④如果吃饭时被其他事情困扰，可以先集中精力处理这些事情，再将注意力放回吃饭上（饮食练习）。
⑤尽量和别人一起吃饭。
关注同伴的饮食习惯能有效减少内心的不安感。
吃饭时和同伴交谈能够提高满足感。
⑥自己做饭、收拾厨房，综合了解饮食全流程。
“在这个过程中，你们一定会想，为什么要让你们做这么奇怪的事呢？其实，在你们注意力不集中时，只要意识到这一点，将注意力重新放到食物上即可。
如果大家有时间，建议大家将自己的饮食模式记录下来，写成‘饮食日记’。
不仅要记录吃了什么，还要记录你是怎么吃的。
相关研究表明，关注如何进食有助于保持体重。”
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