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她要做的小零食,叫做气泡薯塔。
这里有个问题,明明是小小的指甲盖大小的土豆零食,到底和塔这个字有什么关系,难道要把它们叠起来?
还是说这其实是哪吒他爹最喜欢的零嘴?
不知道,但比起超长一个,吃的时候总是会把酱料蹭得满脸都是的黄金旋风薯塔,骆萧山还是更喜欢这种小鼻嘎一样的小玩意。
做起来也不费事,她把土豆拿在手里,随手抽了一把巴掌长的小刀就开始削皮。
她这样的熟练工种,早就不需要专门的削皮刀,几乎是凭借手感就能保留最多的可食用部分,削下的土豆皮薄薄的,跟纸一样厚薄,一点也不浪费。
只是这场面在三只狐妖的眼里就有点凶残了。
偏偏缪与还要一本正经地吓唬他们:“看到没,不要为非作歹,否则,下场就跟这几个土豆一样,会被片成狐狸干,晒得嘎嘣脆!”
“吱!”
骆萧山咳嗽一声:“不至于哈,切肉的话手感不一样的,但是薄到能透光确实能做到。”
六一吱吱叫两声,尾巴不住地颤抖,整只狐在地上瘫成了一团。
骆萧山恶趣味地说完,没管它们,继续处理手上的土豆,去皮之后就是简单地切块然后上锅蒸熟。
土豆是很容易熟的主食,但骆萧山希望能够蒸得更软更充分些,等足了时间才揭开锅盖,把土豆转移出来沥干水分。
她看了一眼缪与,后者不明白沥水和自己有什么关系,只是投过去一个疑惑的眼神。
骆萧山摇了摇头,颇有种世上无人懂的孤独感,淡定地往土豆上撒盐,又拿了两块黄油加进去,将土豆捣成细腻的糊糊。
其实这时候的土豆就已经很香了,其貌不扬的块茎独有的厚实味道,因为热度而融化的黄油奶香,混在一起,便是香甜的诱惑。
骆萧山用小勺舀了一点,递给缪与:“厨子奖励你先吃点半成品。”
七五的眼睛都快飞了出来:“狐也——”
“别‘也’,”
缪与悠悠打断它,“只有我可以,你不行。”
七五的尾巴失望地落在地上,无处泄愤一样,悄咪咪把爪子蹭在地板上,留下乱七八糟的脚印。
骆萧山扫了一眼,只要求缪与一会组织它们把地拖了,将土豆泥装进保鲜袋里,剪一个小角,就做成了极简版裱花袋,手腕微微用力,就在刷过油的盘上挤出一团团的小旋风。
标准配方一百七十五度,烤箱十五分钟,就可以出炉。
罗列整齐的金黄色小点心排排队等着被享用,极大地治愈每一个强迫症的狂躁症,所有的烦恼都随着牙齿合拢、咬碎薯塔的咔嚓声消失殆尽。
骆萧山准备了番茄酱和甜辣酱,同样是红色的粘稠酱汁风味并不相同,前者酸酸甜甜的,非常开胃,吃了一个就想吃下一个;后者的微辣放大了甜味,丰富味蕾的同时,又不至于掩盖掉属于土豆的清香。
“本来还想做蜂蜜芥末酱,但是少了原料,只有下次再说了。”
“蜂蜜!”
七五的耳朵瞬间立起来,“狐知道!
甜甜的蜂蜜!
但介么,是什么?”
六零比他沉稳,慢条斯理地舔舔爪子上的土豆碎屑,确保胡须上干干净净地才说:“是人类的一味调料,听说,吃上去舌头会发麻。”
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