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不过田妈妈立刻就答应了。
“行!
这事儿就这么说定了,你们安排就行!”
田爸爸干张开嘴动了两下,还是没说出别的好。
毕竟他觉得现在的情况是五比一,就算能拉来小外孙跟自己同一个阵线,也是少数服从多数,那还不如不说呢。
其实辛跃一开始是想推荐节目组到姥姥姥爷家的小饭馆来拍的。
但田爸爸田妈妈根本没答应。
辛跃在这一点上不会让两老硬着头皮上。
不过他还是跟李导商量了一下,夹带了一点私货。
就比如拍摄街景的时候,把姥姥姥爷的店剪辑进去。
对节目组来说不算什么,本来他们也是会有这种镜头,谁家的店不是拍呢。
每一个地方其实都有很多本地人特别喜欢,又特别家常的菜色。
但做节目选择的不一定真的能代表当地。
需要考量的地方有很多。
比如拍摄的时候太复杂还算行,可如果过于简单,拍摄的时长就会不够。
而且观众看着也会没有趣味性。
所以最终再选择每一个地方的品尝菜肴介绍菜肴和学做菜肴时,节目组都是有自己考量的。
就比如在这边,节目组要拍摄的学做菜肴就是一道其实很多地方都有的粉蒸肉。
本地的确有一些自己的特色。
主要是体现在调味上。
你要说多与众不同,那倒也不是。
就是多加了一些本地人喜欢的酸辣口味。
但做出来的效果却很棒,主要是吃起来可以减少肉的油腻感。
而这其中,制作酸辣口味的青果子和红辣椒可是最重要的两种食材。
所谓青果子其实就是一种青色的小柠檬。
以前是山里生长的野果子。
没成熟的时候苦涩且极酸,成熟之后苦涩退去,但酸度也翻倍提升。
以前这边的人们都会在秋天的时候采摘一些放在家里。
或是晾干了泡水,或是腌制成或甜或咸的果脯来当小菜,甚至是拿来炖肉。
慢慢的,这种野果子吃的人多了,开放之后就开始有人搞起了种植。
现在网上就有很多青果子的制品卖。
辛跃上辈子就很喜欢青果子。
只不过这辈子小时候没有能力搞到,大了也就改变了饮食习惯。
其实还是头几年重新跟姥姥姥爷相认之后,他才又吃起了青果子。
看着辛跃做起来跟传授他们这道菜的大厨没什么两样。
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