天才一秒记住【热天中文网】地址:https://www.rtzw.net
她让人仔细刷洗干净,又用小火细细烤过,确保干燥无垢。
熬糖是关键。
小铜锅里放入冰糖和少许清水,小火慢慢加热。
苏瑾禾手持竹筷,目不转睛地盯着锅中变化。
糖液从浑浊到清澈,从稀薄到粘稠,冒出细密的小泡,颜色也渐渐由白转成浅浅的琥珀色。
空气里弥漫开纯粹的甜香。
“差不多了。”
苏瑾禾估摸着糖液已到脆糖的火候,再熬就要焦苦。
她迅速将铜锅移离炭火,放入一旁盛着凉水的盆中坐了片刻,让温度略降,防止后续操作时糖液过热烫手或凝固太快。
那块光滑的黑石板已用猪油极薄地擦过一遍,摆在铺了厚布的桌面上。
苏瑾禾取过一把长柄铜勺,舀起一勺金琥珀色的糖液。
林晚音、菖蒲、穗禾,连带着好奇的小禄子,都屏息围在旁边看着。
苏瑾禾吸了口气,手腕悬空,稳住。
糖液从勺边缓缓流泻而下,落在冰凉的石板上。
她手腕移动,控制着糖液的粗细与走向。
先是一个圆圆的脑袋,然后是两只长长的耳朵,短短的身子,一个圆尾巴。
一只略显稚拙却憨态可掬的糖兔子渐渐成形。
糖液遇冷迅速凝固,在石板上留下晶莹剔透的线条。
“呀!
真的成了!”
穗禾第一个低呼出声。
苏瑾禾不敢分心,紧接着又画了一条胖头胖脑的鱼,几朵五瓣的小花,最后还用剩余的糖液,试着写了一个小小的“福”
字。
笔画虽不够流畅,但意思到了。
糖液完全凝固后,她用薄薄的铜片小心地将糖画从石板上铲起。
晶莹的琥珀色糖片,对着光看,有种脆生生的美感。
兔子、小鱼、小花、福字,一字排开,虽然工艺粗糙,远不如专业糖画艺人精致,但在这深宫之中,已是难得一见的童趣。
林晚音拿起那只糖兔子,对着光看,糖片在指尖微微颤动,折射出细碎的光。
“真好看……”
她惊叹,“瑾禾,你怎么什么都会!”
苏瑾禾笑笑,心里却想,这不过是取巧。
真正的糖画艺术,那手腕的力道、构思的巧妙,她还差得远呢。
但哄孩子,大概足够了。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!