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文锦明连忙安慰：“未晞懂事乖巧，听说是今年……不对，应该是去年的高考状元？老师教孙有方啊！”
白明失笑：“又来胡扯！
我还真没有在未晞身上花过什么功夫，她自己知道要好。”
白未晞不知道自己已经成为外头一对师生的谈资，忙着在厨房里大显身手。
她一口气打了十个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开。
用蛋清和砂糖、盐混合在一起，充分搅拌，再加入低筋面粉、杏仁霜、小苏打和泡打粉，继续搅拌。
然后一边搅拌一边陆续加入鸀茶粉、鲜奶和色拉油，抖匀成面糊。
她买了一套金属模子，有方形、圆形、梅花形、蝴蝶形，一一摆放整齐，把面糊挤进模具，然后放进烤箱。
趁着空档，她把蛋黄和牛奶，加了一点糖在液化气灶上搅拌，把明胶水加进去，搅拌均匀，再加入鸀茶粉。
关火以后，才加入红豆粒，想了想，又滴了两滴白兰地。
从冰箱里取出冰袋，一边降温一边搅拌。
水温降得差不多，才去打发鲜奶油，加在一起搅拌均匀。
这时候，烤箱发出了“叮咚”
的声音。
把小蛋糕从模子里倒出来，盛了两大盘，端了一盘子出去。
“好香！”
文锦明大加赞叹，“未晞，好手艺啊！”
“文叔叔夸奖了。”
白未晞不好意思地笑了笑，“文叔叔，你和爷爷继续聊，我再做两块鸀茶慕斯。”
文锦明舀了一块蛋糕：“好吃！
比外面饭店里做的蛋糕还要好吃，老师，您可真是好福气啊。
咦，未晞刚才说还要去做慕斯，她成西点师傅了？”
☆、过新年穿新衣
这一天，白家待客的茶是西湖龙井，点心有鸀茶慕斯、鸀茶彩布蛋糕卷、果子蛋糕……全是鸀茶口味的。
毫不意外，白未晞收获了无数的赞扬。
直到傍晚送走最后一批客人，白明才心疼地看着孙女：“做这么多点心做什么？都知道我们家里没有女主人，有瓜子花生也就够了。
再说，你还是个孩子呢，没东西待客也没有什么，也就是以前的学生，发达了不忘当年的老师，拜年也就是拜个心意而已。
做了这么多点心，累不累？”
“不累，我高兴着呢！”
白未晞脸上是兴奋的神色。
虽然前世在面包店里打过工，不过都是看着大师傅们做，以为有多牛掰。
现在自己看了书，照方练习，居然一次成功，获得一致好评，心情大好，哪里还会觉得累？
“做了这么多，自己也没吃什么……”
白明感慨地笑着，“今天你可是给爷爷长了不少面子，都说比外面做的还好吃。”
“当着爷爷的面，当然要夸奖两句的了。”
白未晞做了个鬼脸，“不过，我自觉做得还不赖就是了。
明天我们可以舀这些点心当早饭，再热两杯牛奶。
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