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3．“神仙姐姐”
的“七彩西餐梦”
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涓滴之水终可磨损大石，不是由于它力量强大，而是由于昼夜不舍的滴坠。
——贝多芬
当我们想要为梦想拼尽全力的时候，脑海中总会浮现关于“成功，需要努力，但是努力，不一定会成功”
的N个事例。
可见，想成就一番事业，只有努力是不够的，还需要百折不挠的恒心和**满满的坚持。
素有“神仙姐姐”
之称的香港国际翼咖啡美食传播有限公司董事长尹峰，是一个睿智执着的湘妹子，自创立咖啡之翼西餐连锁品牌至今，她的门店在全国各地已超过200余家，遍布22个省、4个自治区、3个直辖市中的130多个城市，总面积超过20万平方米。
她以独特的经营理念和卓尔不凡的创新精神引领了都市上班族的时尚生活方式，使咖啡之翼成为中国西餐文化品牌的标杆。
然而所有的成功都并非偶然。
尹峰对于西餐的迷恋是从15岁那年父亲第一次带她去红磨坊西餐厅开始的。
打那以后，“吃”
成了她生活中必不可少的兴趣，每次遇到特色食物，她总是会迷恋地把味道深深记在心里。
为了实现经营西餐厅的梦想，尹峰代理佛罗伦萨女装，然后用赚到的“第一桶金”
加盟了广州绿茵阁咖啡。
但是很快她就发现，在统一的食物和调料配给，统一的管理和经营方式下，作为老板的她竟然无事可做！
于是，她萌生了开创时尚西餐品牌的想法。
2000年，“咖啡之翼”
由此诞生。
有了自己的餐厅，尹峰开始和团队一起开发独具特色的菜式，比如改良之后的白酒鳕鱼、豆豉辣椒鱿鱼筒、酸辣无骨凤爪，特别是臭豆腐扒南非墨鱼，这些湘味十足的菜式让“咖啡之翼”
在湖南爆火！
尹峰趁热打铁，在长沙和株洲陆续开了六家分店，这一次，她连装修的视觉效果都要独树一帜。
她给不同地点的门店安排不同的颜色为基调，代表着不同行业的精英人士在不同状态下的不同心情，打造她的“七彩西餐梦”
。
然而，就在事业蒸蒸日上的时候，困难找上门来。
长沙的“绿”
店租赁在一座商务楼的一二层，由于房产公司改制，要将大楼收回，重新整合后公开拍卖。
然而这家店是尹峰在长沙开的第一家店，她无论如何也想保住它。
于是她做出了一个惊人的决定——买下整栋楼。
经过艰难的拍卖竞价，尹峰最终以3000万的价格拍下了这栋楼，可是钱去哪里凑呢？全国各地的分店能抽调的资金再加上亲朋好友的借款，仍有300万的缺口，当她想以“咖啡之翼”
的资产作为抵押向银行贷款的时候，却被银行以“风险太大”
为理由拒绝了。
此时，距离交齐拍卖款的时间仅有两三天了。
最后，父母和家人向她伸出了援手，将全部房产抵押给银行，贷出了300万元，使这栋楼顺利交付。
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