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许阿姨！”
阿迪力和阿依曼惊喜地喊道，跑过来抱着她们，高兴极了。
老阿肯也热情地打着招呼：“听说今天是你们汉族人的年，新年好啊。”
舒染把在供销社买的一点小礼品放在矮桌上，笑着回应：“是啊，虽然老阿肯你们不过春节，但是还是要祝你们接下来的，日子美美满满！”
许君君放下带来的药膏，也打趣道：“希望新的一年，老阿肯用不上我的药膏也能健健康康！”
老阿肯哈哈大笑。
“舒老师，许医生，快来烤烤火！”
图尔迪的妻子连忙招呼她们在矮桌前的地毯上坐下，把装着奶疙瘩等一些吃食的器皿往前推了推，又端上来两碗滚烫的咸奶茶。
奶茶的咸香温暖了肠胃。
舒染注意到火炉上架着一口大锅，里面正咕嘟着满满一锅肉汤，浓郁的肉香混合着皮芽子（洋葱）的甜香和某种不知名香料的气息，充满了整个毡房，勾得人食欲大动。
“今天煮了那仁，你们赶上了。”
老阿肯指了指那口大锅，带着点民族自豪的神色。
舒染听说过，那仁是牧民们招待贵客的传统美食。
图尔迪的妻子端来一个大铜盆，里面是已经煮得酥烂、冒着热气的马肉。
她熟练地将大块的马肉捞到一块干净的大木板上，然后由老阿肯亲自操刀，将肉切成薄厚均匀的片。
马肉的纤维很粗，呈现出深红色，散发着香气。
接着，图尔迪的妻子又端来一大盘提前擀好煮熟的劲道手工面片，和一大盆滚烫的，漂浮着金色油花的原汤。
切好的马肉片被铺在面片上，泼上滚烫的肉汤，再撒上一大把切碎的新鲜皮芽子。
“吃，趁热吃。”
老阿肯示意她们动手，还贴心地给她们准备了筷子。
舒染和许君君看着眼前这一大盆香气扑鼻的那仁，都有些愣怔。
这吃法，这组合，对她们来说是全新的体验。
舒染先舀起一勺旁边的一碗肉汤吹了吹，喝了一口。
汤味鲜美醇厚，带着马肉特有的香味和皮芽子煮化后的清甜，咸淡适中，喝下去整个身子都暖了起来。
她学着图尔迪一家的样子，用手拿起一片马肉。
马肉入口，比想象中要嫩，咀嚼起来很有韧劲，越嚼越香，没有任何腥膻味。
再配上吸饱了肉汤，滑溜筋道的手工面片，以及生皮芽子那爽脆辛辣的口感，几种味道和口感在嘴里融合，产生了一种让舒染从未体验过的美味。
“好吃！”
舒染忍不住赞叹。
许君君起初还有些犹豫，毕竟马肉对她们来说很陌生，但尝了一口后，眼睛也亮了，连连点头：“真香！
这么多肉拌着面，这可真解馋！”
图尔迪一家看着她们喜欢，都高兴地笑起来。
阿迪力和阿依曼更是吃得头也不抬，小嘴油乎乎的。
老阿肯一边吃着自己碗里的那仁，一边看着她们，“马，是我们的翅膀，也是我们的粮食。
最好的肉，给朋友，给客人。”
这顿热乎乎那仁，让舒染吃得分外香甜，也分外暖心。
离开时，老阿肯又让图尔迪给她们装了一小袋风干肉，让她们路上吃。
回去的路上，尽管寒风依旧，但舒染和许君君很满足。
“我现在觉得，”
许君君哈着白气说，“能在这里，好像也挺好的。”
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