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“从这下刀沿著骨头割，后腿窝这边比较柔软，先將皮割掉再慢慢割肉。”
“你们两人使出最大的劲割出刀口子后就能慢慢撕开一层油了。”
张猛和阿虎两人也算领悟极快再加上老寿教的方法有理有据，双方各自重重在熊腿窝那地方落刀，来回割得手心冒汗终於见到里层白白的熊肉了。
“对，割出口子后扒皮切掉油脂和皮连著的部分就行。”
张寿欣慰点点头在他们身边指导著。
接下来的时间里，许国豪见证了宰熊每个细节以及要领，一整张熊皮都拔了下来，每处肉还有油脂部分也分得仔仔细细。
直到切刀腹部处时油脂和里边的血水跟气球炸开，那股血腥令有些承受不住的年轻人別过脸乾呕起来。
割开里边有的还未消化完，酸臭冲鼻比猪可要三倍左右。
许国豪也见到藏在熊腹那颗连皮肉的熊胆，血水都盖不住那上边琥珀色的光泽。
“这就是熊胆了，手上动作要快，连皮带劲割到小口子挖出来就行。”
在张寿指导下，阿虎也是人生头次割出熊胆。
几乎所有人都被这胆给吸引住了，要知道熊的每个地方都挺宝贝的，可熊胆是贵中之贵很多中药都想收熊胆都没收著。
“这熊胆，你拿著。”
张寿从阿虎手中拿过熊胆包在块粗布里向许国豪笑道。
十四双眼睛齐刷刷转向许国豪，在见到张大爷这动作和明摆著的话並没有嫉妒，大家虽然羡慕更多也是对许国豪拿著熊胆的服气，毕竟没有谁更能让他们都心服口服。
“对熊胆的確该你拿著。”
许国豪也不推脱，熊胆在他这可大有用处。
张寿紧接著用手中长棍挑出肥瘦相见的区域，示意让阿虎和张猛两人顺著他指定的位置刨开来。
“肚子上这肉油脂较多，可炼出熊油来，熊油可不仅能用来炒菜，也可以来点煤油灯。”
眾人几乎伸长脑袋生怕错过每个细节。
盯著被顺利切出来的一条条油脂，家里正好煤油灯缺油的人眼前一亮。
只不过用熊油来点煤油灯的话实在是有些大材小用。
眼见收拾的差不多了，那一地摆好的肉和油脂条条分明好看极了，许国豪都不得不感慨一声老一辈功力还是很牛的。
张寿敲了敲牛头：“这个位置最坚硬，但喉咙处这很柔软，你们两个人一人一边將它切开。”
阿虎和张猛两人几乎使劲磨切著熊头脖子那个地方。
好一会儿才將熊头给分离开。
两人换手都微微颤抖起来，不得不说一整只熊每个地方都要使劲很难坚持下来。
即便是阿虎都累得满头大汗。
老寿看这幕也察觉到他们的劲慢慢小了，看了下另外两个年轻人：“换人吧，要不然你俩明天这双手上旱厕都没劲。”
阿虎和张猛在看剩下的熊背部和其他地方，也没有逞强將肉刀交了出去。
拿到肉刀的两年轻人就跟捡到彩票似的笑容满面，即使这把刀血水横流也无法挡住他们那颗熊熊烈火之心。
直到天明这头巨熊所有部位才被分的乾乾净净，熊皮也好还是肉也好，眾人对它的热情並未褪去。
看著这幕张寿想起年轻那时候，跟村里人一起分野山猪的场景。
真是青出於蓝胜於蓝，他这把老骨头能有机会看到新守山人也是种福气。
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