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第四章 拒酒有术
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饭店这个交际场所，是挺考验人的。
你不能喝酒，最好学会拒酒；你酒量不能让酒友们痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。
这样，你既不伤自己的身体，又不致让劝酒者扫兴。
下面介绍几条“拒酒、防酒”
的方法，仅供大家参考。
1、慢饮慢酌
科学上来讲，酒快易醉。
在酒桌上，如果你被瞄上，刚饮下一杯，又有朋友站在跟前纠缠，那就要与他多缠一会儿，胡扯神侃，花样跌出，尽量拖延时间。
当然，你可以参照一下前一章的招数。
与他划拳，5局3胜制；与他敲筷子，玩棒子打老虎；与他猜字谜；不管他爱听不爱听，先讲一个“唐伯虎醉酒”
的故事，再讲一个“钟馗捉不到酒鬼”
的故事，最后再来一个“不识酒的仆人”
的故事。
例如，“不识酒的仆人”
的故事：有个儒生爱酒如命，最怕仆人偷饮他的酒，凡识得此物是酒的仆人，一概不用。
朋友为他推荐了一个仆人，一点儿不识酒，就留用了。
一天，他出门前嘱咐仆人，墙上挂着一只火腿，院子里养着一只肥鸡，小心看守；这一瓶子是白砒霜，那一瓶是红砒霜，万万不可吃，吃下去要送命的。
儒生走后，仆人杀鸡煮腿，将两瓶酒全喝光。
儒生回家，见仆人醉倒在地，气得用脚踢醒他。
仆人哭诉说：“主人走后，来了一只大猫把火腿叼走了，又来了一只狗，把鸡追到别处去了。
小人痛不欲生，想起主人讲的红砒霜、白砒霜喝了能死，就全喝下在此等死。”
主人听了只好干瞪眼。
如此扯半天，喝酒的速度就慢了，你也不易醉了。
2、转移目标
有时候，我们很难逃脱掉喝酒的命运，但切要记住，一旦成为对方“攻击”
的目标时，要扭转对方的思路，向他介绍更引诱他的新目标，把他的注意力引开。
这要随机应变，把全桌宴友的诸类情况，如各人的年龄、身份、职务、籍贯、爱好、经历等因素都要娴熟于心，对初次见面的朋友也要尽快摸清情况。
比如对方攻上来说：“我们三两对三两干一杯。”
你可以顺着话题说：“你想找三两水平的？我是假的，啤酒三两还可以。
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