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永隆银行的周明哲经理，则是在办公室的晨会上，特意拿著这份报纸，指著陈秉文的照片对团队说：“看看！
这就是我上次力排眾议批下三十万贷款的客户！
这个陈秉文短短时间，从深水埗一间水铺，到覆盖九龙的食品厂和销售网络，再到如今登上《港岛商报》头版！
这才是我们银行需要寻找和支持的、真正有潜力的企业家！”
他的语气带著自豪，陈秉文的成功，无疑是他职业生涯中一笔亮眼的业绩。
专访带来的影响远不止於名声。
接下来几天，陈记水各个流动点和標准店的生意，明显又上了一个台阶。
那篇报导成了最好的gg，顾客们不仅是为了水的美味，更是带著一种“看看这个重视品质的老板做的东西”
的好奇和信任而来。
高振海兴奋地向陈秉文匯报：“文哥，旺角店今天上午就卖断货两次！
伙计们都说，好多人是拿著报纸找来的！”
然而，经歷过芝麻糊发苦事件，陈秉文內心没有丝毫的飘飘然。
名声是把双刃剑，捧得越高，摔下来时就越惨烈。
这次能化险为夷，甚至因祸得福，很大程度上是因为及时、诚恳的危机公关和周教授那份权威报告带来的“科学背书”
。
但下一次呢？如果问题出在更隱蔽的环节呢？
他深知，讚誉如同泡沫，一戳即破，唯有坚实的內功，才能支撑陈记走得更远。
建立独立品控部门，成了他当前工作的重中之重。
他將高振海、钟强，以及长沙湾、观塘两厂的骨干班组长召集一起。
“各位，”
陈秉文的声音不高，却带著不容置疑的分量，“这次事件，给我们敲响了最大的警钟。
我们陈记能有今天的局面，靠的是什么？是街坊的口碑，是工友的信任，是维园年宵打出来的招牌！
但这些，都建立在一个基础上——品质！”
他的目光扫过每一个人。
“以前，我们规模小，靠经验、靠责任心，也许能管得住。
但现在呢？
长沙湾厂、观塘厂，每天生產几十桶、上百桶水，送到九龙几十个点！
每个环节稍有差池，送到顾客嘴里的就不是甜蜜，而是苦果！
这次是水的问题，下次可能是原料批次、是设备清洁、是操作员的一个疏忽！
我们不可能每次都这么幸运！”
“所以，从今天起，”
陈秉文大声的宣布，“成立专门的品控部，它的职责只有一个：確保从原料进厂到成品送到销售点，每一个环节都符合我们陈记定下的最高標准！
不合格的產品，绝对不允许出厂！
品控部的人，我亲自选，直接向我匯报！”
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