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她一边操作一边解释,手法精准而优雅。
她先调製了一个基础液,品尝后微微蹙眉。
接著,她取来微量薄荷脑,用精密天平称取0.008克的剂量。
“太多会带来药感,太少又无法提供清爽感。”
她轻声解释著,將薄荷脑溶解后滴入基础液。
接下来的四十分钟里,她精准地添加著各种成分。
一滴青柠精油提升清新感,少许胡萝卜素调整色泽,精心调配的甜酸比让口感更加平衡。
每次添加都会给注视她操作的陈秉文和周志远做出详细解释。
最后,她將一杯淡橙色、散发著清新果香的液体分成两份递给陈秉文和周志远。
“陈先生,周教授,请品尝,#039;晨曦活力#039;。
它的核心设计思路是:清爽的柑橘调唤醒感官,极低剂量的薄荷脑提供清晨微风般的凉意,避免刺激感。
甜酸比適中,余味乾净,无人工香精感。
“
陈秉文尝了一口。
入口是明亮的西柚酸甜,青柠的微酸提升层次,一丝几乎难以察觉的凉意在喉间散开,確实清爽提神,毫无负担感。
周志远细细品味后点头:“风味平衡做得很好,层次感分明,接受度应该会很高。”
“很好。”
陈秉文放下杯子,“伊莎贝拉女士,你的#039;晨曦活力#039;证明了你的实力。
非常欢迎加入陈记研发中心,担任首席风味设计师。
年薪7万港幣,负责所有產品线的风味架构设计、创新及品控。
直接向周教授匯报。”
伊莎贝拉高兴道:“谢谢陈先生!
我接受这个职位。”
“你的第一个任务,”
陈秉文接著说,“配合周教授,分析美日四地盲测数据,为#039;脉动#039;速溶粉定製北美和日本专属风味方案。
“明白!”
伊莎贝拉立即进入工作状態。
见伊莎贝拉欣然接受任务,陈秉文紧接著补充道:“不过,伊莎贝拉女士,请你理解。
北美和日本市场对陈记至关重要,这更是『脉动品牌全球化的重要市场。
周教授作为研发负责人,將总体把控风味方案的方向和技术可行性。
你负责提供专业的风味设计建议、香精应用方案,並与周教授共同分析盲测数据。
最终的决策权在周教授和我这里。”
这番话清晰界定了伊莎贝拉的工作权限。
伊莎贝拉听了以后,没有任何不悦,反而点头表示理解:“当然,陈先生。
我很清楚新產品上市的风险。
我会全力配合周教授,提供专业支持,確保风味方案既创新又符合市场需求。”
陈秉文对这个回答很满意。
他需要的不是独断专行的艺术家,而是能融入团队、用专业能力解决问题的伙伴。
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