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陈秉文站在灶台旁，看著老爸熬煮的红豆沙。
豆粒分明，浆浓稠，表面浮著一层油光。
具有典型的七十年代港岛水风格，甜、浓、饱肚。
但问题也在这里，太传统了，没有差异化，没有特点。
对年轻人没什么吸引力。
对面的松记之所以能抢走生意，正是因为他们对水进行了改良。
前身曾经背著父母偷偷买过松记的红豆沙，甜而不腻，豆香更浓，確实符合年轻人的口味。
接过陈父手里的木勺，陈秉文缓缓的搅动著锅中的红豆沙。
对於港岛水的印象，陈秉文最初是从tvb电视剧里建立的。
几乎在每部tvb的电视剧里都能找到喝水的场景。
那时他真以为水就是热水加白。
直到后来，他在粤省投了一个甜品的项目，才了解到此水非彼水。
粤省和港岛的水，可不是在热水里搅和点那么简单，而是熬燉煮样样齐全，有汤水也有乾食。
像红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、薑汁汤圆等都可以归为水。
陈记水铺最出名的就是红、绿豆沙和薑汁汤圆。
熬好红豆沙，陈秉文又帮著老妈揉汤圆。
一直忙到深夜，把第二天要用的食材都准备好，一家三口才关好铺门洗漱休息。
为了节省开支，一家三口就住在铺子里。
陈父和陈母睡在阁楼上，虽然空间狭小，但刚好可以摆放著一张勉强能睡下两人的木床。
陈秉文则睡在楼下，几块木板拼凑而成的简易床上。
忙了一整天，陈秉文虽然身体已经有些疲倦，可躺在床上一点睡意都没有。
摆脱了穿越之初的茫然，陈秉文对现在的生活非常满足。
前世，父母在他未成年时便相继去世，他从小在孤独中长大。
虽然后来凭藉自己的努力也算事业有成，但內心深处始终有一种无法填补的空缺。
如今，穿越到这个平行世界，他拥有了一个完整的家庭，虽然生活平凡，但充满了亲情，让他倍感珍惜。
而且，既然有幸穿越到遍地黄金的年代，不做点什么实在对不起这样的机遇。
然而陈记水铺的现状却让他无法安心。
如果不能扭转局面，这个家的经济基础就会动摇。
他脑海中不断闪现著前世的商业经验和对水市场的分析，看看有什么好办法能儘快改变水铺的现状。
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