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此刻，赵明月将一份用木炭写在光滑木板上的菜单推到子衿面前：“子衿，这是我想定的首批餐食。
主打‘赵氏套餐’。”
她指着木板上的字解释道，“包含一份主菜、一份粟米饭、一份灼野菜和一碗骨头汤。
主菜暂定两款：红烧肉，以及前几日做过的羊肉泡馍。
后续再根据情况和食材慢慢增加新品。”
子衿接过木板，目光沉静地扫过。
她纤细的手指轻轻点在“赵氏套餐”
四个字上，抬眸看向赵明月，眼中含着一丝不易察觉的探究：“‘赵氏’？可是欲以你之姓氏为标榜？”
【噗——‘赵氏套餐’？宿主，你的取名创造力仅限于‘姓氏+品类’这种原始模式吗？在本系统浩瀚的数据库里，这种命名方式古老得可以放进博物馆了。
建议参考：‘黯然销魂饭’、‘至尊无敌红烧肉套餐’、‘吃了还想吃组合’……】
“你给我打住！”
赵明月内心扶额，“还‘黯然销魂饭’，你以为这是武侠片场啊？在秦国搞这种浮夸名字，是怕不够引人注目吗？‘赵氏’简单直接，显得传承有序，有家族感，懂不懂？符合时代特色！
再说了，我以后还要搞连锁，统一品牌标识多重要！”
【狡辩。
根本原因是宿主懒于思考。
系统评分：缺乏新意，但尚算稳妥。
】
赵明月懒得再理它，对子衿解释道：“确实有此意。
我想着，既然是我主理厨务，用‘赵氏’便于记忆和传播。
以后若食肆名声打响，‘赵氏’二字或可成为一块招牌。”
她顿了顿，有点不好意思，“当然，若是你觉得不妥，我们也可以换个名字。”
子衿微微摇头：“并无不妥。
‘赵氏’确能点明特色，如同‘薛氏冶铜’、‘王氏制陶’，工匠以其姓氏为誉，合乎常理。”
她将注意力放回菜单内容，“套餐之形式，倒也新奇简便，堂食外卖皆宜，利于快速出餐，应对客流。
只是这主菜，用料颇为实在，尤其羊肉，价昂。
你打算如何定价？”
谈到具体经营，赵明月立刻进入状态，她指着旁边麻布上密密麻麻的数字道：“我仔细核算过成本。
以红烧肉套餐为例，需用五花肉、酱料（她用豆酱、饴糖和少量自采草药调配的替代品）、柴火、粟米、野菜及熬汤的骨头。
若按份计，物料成本约在五到六钱。
我意定价……十五钱一套。”
“十五钱？”
子衿抬眸，眼中闪过一丝考量。
她并未立刻评价，而是沉吟片刻，指尖在案几上轻轻敲击，发出规律的轻响，显然在快速心算。
“频阳城内，一斗（约合后世十二斤左右）中等粟米售价约三十钱。
你这套餐，虽无酒水，但有肉有菜有汤，十五钱……对于终日劳作为求一饱的普通庶民、隶农，确是奢侈；但对于城中吏员、军中低阶官佐、往来商贾，乃至稍有余财的匠户，应在可承受之内。
且你的手艺，远非寻常市肆可比，值这个价。”
她顿了顿，继续冷静分析，思路清晰得让赵明月暗自佩服：“目标客群，定位需准。
或许，还可设一‘纯素套餐’，仅粟米饭、灼野菜加骨头汤，定价五钱，供手头拮据却又想尝鲜，或偶尔改善伙食者选择，亦可吸引更多人流。”
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