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她指挥阿壮、阿力将沉重的石磨清洗干净,稳稳地固定在院中刚刚搭好的结实木架上。
自己则取来适量的菽豆,用冰凉的井水充分浸泡。
同时,她请黑伯帮忙生起灶火,烧上热水,并将子衿送来的一套让她眼前一亮的珍贵青铜炊具——包括一只造型古朴的鼎和一只便于加热的鬲——里外仔细刷洗备用。
这套明显价值不菲的器具,无声地彰显着子衿雄厚的财力与深不可测的背景。
豆子需要浸泡一段时间。
趁着间隙,赵明月也没闲着,她拿出部分系统奖励的半两钱,让对市集更熟悉的阿力去采购一些新鲜野菜和一条带些肉的猪腿骨,准备熬制高汤,晚上用来搭配即将问世的豆腐,也让辛苦的大家改善下伙食。
(赵明月内心:既然暂时回不去了,总得先把眼前的日子过好。
系统,调出我的属性面板看看,心里有个数。
)
【宿主:赵明月(当前身份:赵明)
年龄:16(生理)24(心理)
状态:轻度营养不良,女扮男装中
技能:神级厨艺(现代理念,部分受限)、初级伪装术(冷却中)、初级食材品质鉴定(被动)
物品:系统储物空间(1立方米,内含:半两钱约170枚,食用石膏少量,青铜炒锅图纸x1)
积分:420点
系统评价:起步尚可,潜力巨大,请宿主再接再厉,努力赚取积分,解锁更多功能。
(注:当积分达到一定数值,或可触发与‘回家’相关的隐藏信息检索权限。
)】
“隐藏信息?”
赵明月心头一动,但随即压下念头。
路要一步一步走,饭要一口一口吃。
先搞定眼前的豆腐再说!
浸泡好的豆粒吸饱了水分,越发饱满圆润。
赵明月亲自上阵示范,将豆子混合适量清水,慢慢倒入石磨上方的进料孔,阿壮则负责稳稳地推动磨杆。
起初,两人动作略显生涩,磨出的豆粕粗糙不均,但在赵明月耐心的指点下——“力要匀,速度要稳,水流要缓”
——他们很快掌握了窍门,乳白色的生豆浆顺着磨盘边缘均匀地流出,汩汩汇入下方的陶盆中,散发出清新的豆腥气。
“嘿!
这豆子磨成浆水,看着就比干嚼豆子舒坦!”
阿力一边帮忙添豆,一边抽着鼻子说道。
“这才哪到哪,阿力哥,好东西还在后头呢!”
赵明月笑着卖了个关子,心中对接下来的“点化”
步骤充满期待。
磨好的生豆浆被倒入一个铺了多层细密麻布的鬲中,赵明月指挥阿壮、阿力交替用力,挤压出尽可能细腻丝滑的豆浆,剩下的豆渣则暂时放在一旁的木盆里。
滤净的豆浆被倒入那只青铜鼎中,置于灶上,用文火缓缓加热。
赵明月全神贯注,手持一把新削的木勺,不停地在鼎中画着圈搅动,防止豆浆糊底,也使其受热均匀。
随着温度逐渐升高,豆浆的香气开始发生变化,不再是生豆的腥气,而是转化为一种更加醇厚、温暖、带着淡淡奶香的芬芳。
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