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李梟进入到了空间,换了一身衣服,就找起来杀猪的工具。
这已经不是她第一次杀猪了,养猪养了这么多年,几乎每年都会杀一两头,加上外面获得的肉票,一家人时不时就能吃点肉。
更何况还可以鸡鸭之类的,完全不愁没有肉吃,多出来的一些肉,还可以做成腊肠。
如论是送礼还是自己吃都是不错的选择。
特別是送礼很方便。
礼品属性更强些,比起直接送猪肉要好看点。
换好了衣服,把之前然跟製造的工具拿出来,李梟就又烧起来热水,杀猪没有热水可不行。
弄好了这些,李梟这才拿了一点东西扔进了猪圈,趁著猪吃东西的时间,拿著粗麻绳,慢慢凑到猪跟前,一下子套在了猪的脖子上。
套在猪的脖子上李梟也不著急,等著猪吃完,李梟这才把猪牵出来猪圈。
这要是猪每吃饭,就把猪迁出猪圈,猪肯定会挣扎,虽然他现在体力不错,身上的力气比起前世也大上很多。
但一头200多斤的猪挣扎起来,他还真控制不住。
为此李梟还特意想出了一个办法,从猪小的时候就开始,时不时就牵著猪在外面转一圈,然后在站在控制猪的架子前,在餵一次猪。
从小开始猪也就会认为很正常,也就不会在挣扎。
这一次也一样,把猪牵出猪圈,猪很听话的就跟著李梟后面走,来到架子前,猪就凑上去开始吃东西,李梟也就趁著这个机会,把架子给和上,把猪控制了起来。
这个时候猪在想要挣扎就晚了,李梟拿出刀,一刀就捅在了猪的脖子上,猪一声短促的嚎叫,血瞬间就喷溅了出来。
鲜血喷溅的也四处都是,很快猪就没了力气。
见此李梟也就把盆拿了过来,让血顺著盆沿往下淌。
趁著猪体温还热,李梟先是熟练的往猪身上浇热水,然后蹲在地上就顺著猪毛生长的方向刮。
只有这样刮,阻力才会最小,快速把毛刮乾净。
否则的话,逆著毛向刮不仅费力,还需要频繁调整刀刃角度,稍不注意就会卡顿,其次还会刮不乾净,会扯断猪毛,让猪毛的毛髮断在毛囊內。
这也是李梟看了很多视频才学会的东西。
要不然他可搞不定。
毕竟前世他可没干过这些事情,都是被逼出来的。
浇上开水的猪毛还是比较好拔的,用力一刮,粗硬的猪毛一撮撮的就往下掉,露出底下泛白的皮肤。
刮到一半,看著剩的不多的水,李梟这才想起第二锅水还没做上,就连忙跑到屋內烧起了第二锅水。
李梟就一个人,用了两个来小时这才把猪毛刮好。
长出了口气休息了一会,这才把夹住猪的架子竖起来,用刀顺著猪腹划开一道口子,掏出了猪的內臟,分门別类放进瓷盆里,至於肠子他就直接给扔了。
內臟之类的倒还可以吃。
按照中医理论来讲,猪的內臟可补的东西就多了,像是猪肝,就做有养肝明目、补血养血的作用。
后世或许人们吃不习惯,但这年代可是好东西,视物模糊、夜盲症、面色萎黄,一般来讲都能够用猪肝补回来。
猪心则是能够养心安神、补血,可以用於调理心血不足导致的心悸、失眠、健忘、气短之类的。
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