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说实话，这是沅宁最没底的一次。
他是真没想到反响会这么好，毕竟他家的东西，随便拿一样出来，除了松花蛋豆瓣酱之类的特产，几乎都比市面同样的东西贵个一两文。
明着贵都有人买，也不知道县城的人是怎么想的，果然和他们那些靠天吃饭的农户家不同呢。
好不容易过了早餐时间，店里总算没有那么忙了。
就算要忙也没办法，食材没那么多，这反而让不少走空的人深感遗憾，决定明天一定抢早！
“宝儿，看今天这状况，明日的早点是不是要多准备些啊？”
姜氏和田氏都有些期待，她们可太喜欢创造出来的东西赚钱进口袋的感觉了。
沅宁摇头：“就算卖得再好，也不能多准备。”
他细细同二人解释：“一来阿娘和嫂嫂辛苦，为了赚钱反而把自己累坏了，不值当。
二来，如果所有人都能吃上，对这些新鲜食物的新奇感就会降低，但如果每天都有人没赶上，不仅不会有人嫌弃咱们家价贵，还会抢着来买，让更多的人对咱们家卖的东西好奇。”
先前卖松花蛋的时候就是这样，现在虽然不需要饥饿营销，但是方衍年说，越是好吃的早点摊子，越是喜欢打早收摊的理念，顾客多去几次没买上，或者为了买这一口总是得规划时间，自然而然就对这个东西印象深刻了。
沅宁觉得很有道理。
因此他决定，每天的早点只在辰时供应一个时辰，这样他们家的人也不用半夜就起来准备，吃完早点的人到中午也能吃得下饭。
而且，有钱人家谁起那么早啊，家里的活儿有下人去做。
不过丫鬟们买回来吃的话，放久了味道就没那么好，因此辰时是最适合消费得起他们店的顾客过来吃饭的。
姜氏和田氏一听沅宁不仅不打算加量，还要限时，更是担心这样会不会让一些买不到的人生气不来了。
“只有抢不到的东西还是最好的，只有别人得不到的自己能得到才是最值得炫耀的，相信我，这样做销量只会更好，如果无限量供应，像是油条包子这些放久了味道不好的，反而容易败坏口碑。”
方衍年可算是忙完了手头的活，接上了话。
昨日一天的账目今早宝儿清了好久都没清完，方衍年怎么说也是学过高数的，这方面还是比现在的宝儿更擅长一些，但以后就……
唉，他们家宝儿也进步太快了！
以前分明还不会九九乘法表呢，现在心算比他都快。
正说这话，门口传来一阵之乎者也的喧嚣，几个书生模样的青年说着酸揪揪的话，站在门口唠了好半天才进来。
沅宁看了方衍年一眼。
方衍年立刻比着手指发誓：“我以后绝对不会变成这德行！”
可把沅宁给逗得直笑。
“……方衍年！”
那群之乎者也装了半天的人在看清柜台后面的方衍年之后，不可思议地拔高了音量，让刚刚那些好不容易营造出来的“读书人的气场”
瞬间荡然无存。
方衍年定睛一看，嚯，这不是他同窗么！
不是书院里的其他人，正是他们班的同班同学！
没办法，精品小卖部太出名了，就连价格贵这件事也跟着出了名，所以书院里的其他学子或许不敢往这儿靠，他们班那些“狐朋狗友”
肯定是要来尝这个鲜的。
“你怎么在这里？”
几人站定在原地，不敢往这边凑，隔着老远问方衍年。
不怪他们这么“疏离”
，事情还得从半个月前说起……
因为方衍年每天早上跑步中午睡觉的，学习效果意外地很好，不仅人看着一天比一天精神，身体都比刚进书院的时候看上去结实许多。
书院的夫子早就在留意方衍年这奇奇怪怪的作息习惯了，发现确实好用，便沿用了这一套。
将中午午休的时间延长了一炷香的时间，也就是半个小时，让学生们中午强制性休息起码两刻钟，果然下午的学习效率有所提升！
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