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服了!
这味道!
绝了!
杨厂长哈哈大笑,这一刻感觉,自己倍有面子!
…………
下午四点钟,何雨柱就将提前留下的那份回锅肉和烧茄子装进饭盒里,用一个网兜装着,对着食堂里的帮厨们说道:
“葛师傅!
马华!
你们两位到这边来一下!”
老葛和马华走了过来,何雨柱指着剩菜对着老葛说道:
“葛师傅!
你今天炒的菜不错,就是白菜稍稍有些生了!
有点涩,你尝尝!”
老葛尝了一口,确实,味道不大好。
“其实!
只需要将白菜洗净先晾一下,在翻锅的时候稍微快一点,让白菜均匀受热,三个来回就大有改观,”
说着,把鼓风机打开,火烧的旺旺的,待锅烧热,将菜搅匀,加了一勺淀粉,一些调料,把锅在灶上翻了三番,然后将菜盛到盆里,
“大家伙都尝尝!”
老葛今天炒的那几盆菜吃得很少,有些生,还剩了不少,一看就知道,老葛今天这菜炒的,有些欠水平,拖了全班的后腿。
众人拿着筷子尝了一口,味道果然不一样了,好吃多了。
老葛疑惑的尝了一口,看着何雨柱,叹了一口气。
“何师傅!
我今天,给全班抹黑了!”
“您要不嫌我笨,我想跟着您学炒菜!”
说着就要跪下。
“别!
葛师傅!
您年龄比我大十来岁,我可不敢受您的礼,咱们这样,没事的时候您跟着马华多练练翻锅,不能一勺勺的翻,影响菜的味道,您得这样,您来看一眼!”
说着,把菜放在锅里,用勺子擀了三下,所有的菜就整体翻了一遍,
“看看!
这是翻锅,别着急,慢慢来!
慢慢练!”
老葛十分感动,对着何雨柱说道:
“我今天跟您学了一手,受益匪浅!
我脑子笨,学得慢,我也不好意思求您收我做徒弟!
打今天起!
您叫我小葛!
我叫您师父!
您要是不答应!
我只能给您跪下了!”
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