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待到下午,苏过便迫不及待去找辩才法师,想要请教药膳相关安排。
却没想到二哥比他还要早过来,正在和法师讨论医书。
仔细回忆了下,好像苏二哥的确有点医学天赋来着。
从小体弱,也算是久病成良医,不但和尚给他治病过,听说之前还找道士给他布气来着,可谓是博览众长了。
这天赋肯定遗传自老苏,毕竟老苏兴趣超级广泛,在医学上也是有些本事的,没记错的话老苏后来还会编写一本《苏学士方》来着,记录着他收集的各种方子,还擅长防疫,建了北宋版的“火神山医院”
,救人无数,被好多人夸赞。
毕竟现在文人都讲究什么“不为良相,便为良医”
,医学技能可是很流行的。
若不是老苏这么折腾,啥都想尝试,也不会让儿子和尚道士一把抓,什么都试一下。
对哦,老苏好像对养生也很是擅长来着。
之前怎么没想到去问下老苏呢。
果然灯下黑。
没关系,先请教辩才法师吧。
苏过便拿着自己的药膳单子,加入了聊天。
刚好苏二哥也需要食补,他们讨论讨论方子,可以先从二哥补起。
讨论了一下午,苏过抱着一堆方子,满意离开,准备去厨房实践实践。
黄州湖多山也多,中药资源很是丰富,家里刚好备了许多。
苏过选了几样,准备给二哥做点补气血的药膳。
当然,做都做了,顺便做点通用的,大家一起补一补,毕竟今天他可是得了好多方子,不怕凑不齐一桌。
等到晚膳时,大家在桌子看到的,就是飘着药香味的一桌药膳了。
虽然是药味,但讲真还挺好闻的。
毕竟,除了功效外,药膳也是很讲究色香味俱全的。
请教方子只是为了弄清楚药材搭配与冲突禁忌。
作为金牌厨师,如何调和味道,激发食材香气,苏过可是专业的。
一边吃一边给大家介绍每一种的配料和功效。
黄芪童子鸡、当归红枣排骨汤,补气益肺,养血安神,专门为苏二哥准备。
当然,大家也都能吃,毕竟有病治病,无病强身,能做药膳的大都不是烈性药材,不大会存在体质相克的问题,不要过量就好。
更为平和一点的,苏过还准备了山药莲子粥,又将山药、扁豆、薏苡仁、莲子、芡实、茯苓等放一起做了八珍糕,无论卖相还是味道,可以说都十分出众。
还有一碗参苓白术煲鲫鱼,苏过正准备介绍,老苏却不待他开口,便问了元,“禅师可知这是什么菜?”
了元只道不知。
苏轼笑道,“这道菜,叫半鲁。”
苏过一头雾水,“这不是鱼么,怎么叫半鲁呢?”
“鱼,不正是半鲁么?”
老苏自得一笑。
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