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昨晚墨阳将消息带到就走了,沈芊橙躺在床上,在心里反复盘算。
周家娘子的婆母尚在,且对这铺面有所打算……这消息来得及时。
她今日虽听那卖蒸饼的阿婆提过一嘴,却没想到周家婆母如此难缠。
原想着,这铺面是周家儿子做主,事情或许简单些,如今看来,怕是要生些波折了。
是了,针线铺子虽是周家娘子经营,但若仔细思量,周家婆母定是对这铺面有话语权的。
谢玄特意让人过来递话,这份人情她得记在心上,不论如何,总没让她被铺子冲昏头脑,一心扑上去,最后结果却不如人意。
想好了最坏的可能,沈芊橙浮杂的心思反而定了,铺面没有到手,想再多也没用,不如先把眼前的事做好。
第二日卯时,天还黑着,沈芊橙已经起床烧水,着手揉面了。
约好的农户准时送来了野菜,荠菜、野蒜、马齿苋都还沾着露水,瞧着就格外惹人。
沈芊橙仔细验看过,叶片挺括,根茎饱满,比昨日的还要更新鲜,她爽快的结了钱,
又多给了两文,算是谢他送得实诚。
“云苓,去把泡好的黄豆和干菇拿过来稍微处理一下,放到锅里一起熬制。”
沈芊橙一边处理送来的野菜,一边让云苓去去准备新汤。
“好!”
云苓听话的将黄豆和干菇倒入锅中,才问,“娘子,将黄豆和干菇一起煮,会不会串味呀?”
“不会。”
沈芊橙净了手,开始调配馄饨馅,“黄豆提鲜,干菇增香,都是温厚和顺的底子,慢慢熬,便能将锅中食材的味道融在一起,还不抢野菜自身的鲜嫩。”
她开始顺着一个方向搅拌肉馅,“你看着点火,这汤要小火慢炖,不能沸腾大了,要汤色清亮才好。”
云苓似懂非懂的点头,将灶台上的火弄小了,专心盯着锅里慢慢升腾的热气。
卯时过半,沈芊橙和云苓准备好一切,照旧推着摊车去西市摆摊,老位置那儿已经等了三两个熟客,见她来了便笑着迎上来,“就等沈小娘子的春食呢,我家那小子,昨日吃过以后,说是比肉都香,让我今日一定要再买些回去。”
“您过奖啦,就是吃个新鲜。”
沈芊橙利落地支摊摆料,还不忘回食客的话,“烦请诸位稍等,咱们马上开始。”
云苓在一旁将春日尝鲜的木牌摆到了原处,又将洗净切好的野菜摆上台面,码放整齐,碧绿一片,看着就清爽。
沈芊橙照旧站在案板后包馄饨,手指翻飞,脆弹的馅被薄韧的面皮裹住,一捏一收就是一只圆润可爱的馄饨。
她专心致志的做着眼前的事,动作不快不慢,有种行云流水的观赏感,让等的人移不开眼。
这是沈芊橙一早的打算,看得见的比单纯吆喝效果更好。
馄饨的底汤在灶上咕噜着,清亮的汤底冒着些许热气,豆香混杂着香菇的鲜,随着水汽缓缓散开。
沈芊橙把凉拌菜的部分给了云苓,料汁早在来之前就调好了,她只管估算着份量加就行。
并非沈芊橙有所隐瞒,她昨日已经教了云苓料汁的配方,只是家中没有合适大小和数量的陶碗,不能现场调制料汁再拌,只能等以后有了铺子再来看看。
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