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李玺颔首,一排小童手捧无盖高足黑陶豆盘鱼贯而入,豆盘上有覆着青苔的顽石,石上置有一片如红玉的生鲜鹿肉;一盘洁白的海盐,上卧数尾银色小鱼,鱼身覆盖几片翠绿蓼叶,一个钵体豆盘中,盛有清水养着的鲜活河藻,旁边还配两只肥蟹,各类食材如一幅幅待烹的山水画,直接将《山海灵应献珍图》的壁画意境演活于眼前,还为入口,便在视觉上先行领略风物之美,后将其陈列于庖厨一侧。
萧承瑾自恃东奥国宴之华也不过如此,心下暗忖:李玺这般大动干戈,究竟所图为何?
庖正自小童手中接过一陶瓮,为二王斟酒。
但见酒液呈暖琥珀色,质地浑厚,悬浮物如云丝缭绕,倾入杯中,浆感丰盈,似融化的蜜蜡。
初闻是质朴的谷物甜香与麴香,细辨之下,方有熟果与蜂蜜的底蕴悄然渗出。
李玺首先举杯向萧承瑾敬酒道:“澹台所在,礼之所及。
今日你我便入乡随俗。
允棠,敬你。”
萧承瑾回敬道:“此地清奇,不虚此行。
请!”
酒水入口绵厚甘醇,微甜的浆感包裹舌尖,旋即化开一丝谷物发酵带来的极细微的、令人愉悦的酸意,与一抹若有若无的清苦底韵交织,使得甜而不腻,厚而不滞。
酒体虽浑,入喉却异常温润顺滑,如桃如李的果香散于口齿之间,一股暖意自丹田缓缓升起。
在二人饮毕后,庖正方捧酒上前,从容言道:“二位殿下,酬以成礼。
山野之物,不足为敬,唯有此瓮浊酒,其貌不扬,未滤其精,未夺其魄。
谨以此酒之浊,酬谢天地山海之厚;以此酒之醇,酬谢此番风云际会之缘。
小人僭越,谨代此地水土,为礼成之末,再尽一觞。”
敬后,庖正侧身行至庖厨之区,小童奉上一铜盆,以清水缓缓净手,用素巾拭干。
向二王深深一揖,声线沉静如古井无波,却清晰地传入二人耳中:
“二位殿下容禀。”
“天地生万物,各有其性;山海藏百味,各有其灵。”
“山海之宴,特备素鳞四盘,每盘十二尾,每尾一字,其上所契,乃风物之魂,时序之韵。”
“一字一味,皆是机缘;一饮一馔,俱合天道。”
“请殿下亲手选鳞揭字,以启今日山海之缘。”
言毕,向黑漆托盘的方向微微欠身,做了一个“请”
的姿势。
姿态恭谨,却自有一股引导仪式的庄严气度。
要说陈馔之美,也属常见,不问客之喜好,便让人揭鳞定馔,看来此间主人对庖正的厨艺以不是颇为自信能概括的了。
萧承瑾与李玺对视一眼,李玺眼中满是跃跃欲试的玩味,萧承瑾则神色平静,唯有眼底深处掠过一丝不易察觉的探究。
他伸出修长的手指,拈起属于自己盘中最上方的那条黄杨木素鳞,将其轻轻翻转。
温润的木色底上,以一个清瘦峻峭的笔法,刻着一个——【清】字。
萧承瑾道:“不知代表何餐食。”
一旁的李玺早已迫不及待地翻过自己的那片素鳞。
一个线条纤细,笔画参差错落的“齑”
字,倏然跃入眼中。
。
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