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到县里被有心人看到，如今自然不会有人乱讲，日后他万一犯点什么错，这就是黑点。
卫老见他还没昏了头，便交代钱娘子，“多买点。”
钱娘子买了鸡鱼肉蛋。
而买鱼的时候见三钮盯著旁边卖蟹的，小声提醒她，“现在不是吃蟹的时节，七八月的蟹才好。”
“五月蟹正肥。”
三钮说：“这是海蟹，不信你掂掂。”
可她却不等钱娘子开口就让挑六个放在草便的背篓里，“这是黄鳝么？怎么卖？”
“姑娘打算怎么吃？”
买东西的人认识段守义，并不认识杜三钮，但是知道段家小老板有个妻妹特别漂亮，名叫三钮，听和他一起的妇人喊她，“做的好吃的话，黄鳝不要钱。”
“好不好吃不都是你说了算。”
三钮笑道。
卖蟹的人噎住，“黄鳝送你。”
“谢谢。”
三钮毫不客气的收下，接著就说：“黄鳝处理干净，姜蒜切片用猪油爆香，下黄鳝炒，最后倒酱油和黄酒，稍稍撒一点盐，肉熟了就可以出锅。”
“这么简单？”
对方不信。
三钮耸肩，“不信我做了给你尝尝。”
第37章清蒸螃蟹
今天是端午，小商贩的生意比较好，但不包括卖海蟹、黄鳝这类海鲜河鲜的，一来会做的人少，二来没多少肉。
三钮见他还剩不少，“去迎宾酒肆，这些东西卖给我大姐夫。”
“真的？！”
对方大喜，“你还买别的东西吗？”
三钮看了看自个的小篮子，“够了。
等我一下，我把东西送给我娘。”
丁春花正在别处买盐和三钮特意交代的海带，听到她说去段家酒楼也没多想，“我们在城门口等你。”
“好。”
三钮挥挥手，钱娘子把东西交给她闺女，“你去找三钮她娘，我和三钮过去。”
主要是跟她学怎么做黄鳝和螃蟹。
段守义听到三钮的来意，叫他爹掏钱买下所有海产，三钮满头黑线，“我只会做黄鳝和螃蟹。”
“你觉得我信么。”
段守义拎著东西就去厨房，把所有人召集到身边，“这是我妹妹，她要你们干么你们干么。”
话音刚落，大厨师立马让出自己的位子，因为他比谁都清楚，少东家拿来的食谱皆出自他妻妹之手。
离饭点还有将近一个时辰，三钮也不著急，何况她姐夫这么给面子。
三钮便一边教钱娘子调姜汁一边对刷蟹的大厨师说：“螃蟹清蒸最好，红烧螃蟹和红烧鱼的做法相似，不过螃蟹性寒，孕妇不可吃，常人吃的时候最好配上黄酒，能祛除螃蟹里面的寒。”
“这么多讲究？”
段家的厨子蒸过螃蟹，从来都是配白酒，至于姜汁，他也未制过。
杜三钮点头，指著其他海鲜，一一给他讲该怎么做。
见黄鳝处理好，三钮戴上围裙，挽起袖子，段守义十分机灵的搬个草墩放到灶台边。
三钮站在草墩上，真想给太有眼色的大姐夫一脚，她矮她知道，用得著这么夸张么，她可以踮起脚啊。
洗净的黄鳝切成二指长鳝段，三钮按照之前所说的那样做黄鳝。
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