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第四 民国风俗变迁的特征(第2页)

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缪风华先生写了《编物大全》等书,介绍编织服装说:“其法传自欧美,今日本女子学校手工科,均有此门。

由是技术普遍而编物盛行,用途广阔而裨益民众,价廉物美而节俭经费,其为切要何言哉”

[32]。

在“食”

上,西菜,西式糖、烟、酒都大量充斥民国市场,并为很多人所接受,在当时还比较守旧俗的北京,“旧式饽饽铺,京钱四吊(合南钱四百文)一口蒲包,今则稻香村谷香村饼干,非洋三四角不能得一洋铁桶矣。

昔日抽烟用木杆白铜锅,抽关东大叶,今则换用纸烟,且非三炮台政府牌不御矣。

昔日喝酒,公推柳泉居之黄酒,今则非三星白兰地啤酒不用矣”

[33]。

民国初年,在西洋女子的影响下,中国城市女子还兴起了一股吸烟热,“近数年来,闺人竞尚吸纸烟。

开风气之先者,厥为上海,各地效而尤之,几蔓延全国”

[34]。

在“住”

上,当时大中城市中,西式住宅已不少见,它可以分为一般民居、高层公寓和别墅三大类。

在“行”

上,汽车、火车和飞机尤其是前两者已成为人们生活中较重要的交通工具,而铁路、公路的建设,飞机航线的开辟,也取得了一定的成效。

在娱乐方面,观话剧、看电影、跳舞、逛公园游乐场已成为城市居民的主要娱乐活动。

民国的电影业,更是繁盛一时。

先后建立的制片公司近百家,摄制影片上千部,内容涉及社会、时事、言情、侦探、武打等各方面。

民国时拍摄的纪录片也很多,达上百部,就其内容讲,分为风云人物、风景、战争、体育四大类。

在“婚丧嫁娶”

方面,“其在婚礼,则吾人所见为新式婚礼,乃由文明结婚而进至集体结婚,完全失去中国旧时嘉礼之风。

西洋在礼拜堂内由牧师证婚及用结婚证书,得法律及神权之保障,此俗亦渗入中国婚礼,无异旧时变态婚姻之形式化矣。

其在丧礼,亦减而渐至轻微,丧服仅存名义,甚至无哀服仅有黑纱,甚至外观亦加斩服之名。

火葬、公墓在都市上犹可见”

[35]。

而自由恋爱、结婚,“五四”

后也在青年中大为盛行。

在礼仪方面,民国元年政府即公布国民应遵守之礼制,“男子礼为脱帽鞠躬,女子礼为鞠躬。

另有相见礼及访谒仪式,男子十九项,女子三大项;授受仪式十二项;宴会仪式中国者八项,西洋者十一项”

[36]。

到了1943年,戴季陶主持刊印了《北泉礼仪录》一书,对吉礼、嘉礼、军礼、宾礼、凶礼进行了详细规定,其中采西制西俗者甚多。

在教育方面,民国大学、中学较多采西制,女子上大学已不成问题。

第三,中俗西化有“度”

和“量”

的限制,并随地域的不同而不同。

这里的“中俗”

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