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可以说，蛋壳黑陶高柄杯代表了中国新石器时代制陶工艺的最高水平。
除黑陶外，山东龙山文化也存在少量精美的白陶，白陶的代表性器物是鬶。
白陶鬶多为粗高颈冲天流式，高颈顶端的流昂起，犹如雄鸡引颈高歌。
山东龙山文化的制玉工艺也比较发达，胶县三里河墓地出有成组的玉器，如扁平穿孔玉铲、三牙璧及鸟形、鸟头形等各种玉饰。
两城镇出土一件玉锛，锛身上部两面均刻有纤细的兽面纹。
在山东龙山文化的许多遗址中都发现了墓地。
墓葬均为长方形土坑竖穴墓。
在三里河、呈子墓地发现少数墓以木椁为葬具，在东海峪墓地则发现了以石椁为葬具的墓。
葬式以单人仰身直肢葬为主，个别为屈肢葬和俯身葬。
半数以上的墓无随葬品，有随葬品的墓一般数量也不多，仅随葬三五件而已。
但少数墓随葬品却十分丰富，1989年年底，中国社会科学院考古研究所在山东临朐朱封发掘出两座龙山文化的大墓，其中202号墓有二层台，为一棺一椁，墓主人仰身直肢葬于棺内。
在北侧棺、椁之间置有一边箱，其上有彩绘，边箱内放有蛋壳黑陶杯、鳄鱼骨板等。
在棺内、棺椁之间和椁外壁等处，也有成片或零星的彩绘发现，可能当时的棺椁是涂有彩绘图案的。
该墓随葬的陶器可复原的有19件，种类有鼎、鬶、罍、罐、盆、单耳杯、器盖等，还有许多蛋壳黑陶的碎片，尚无法复原。
该墓还随葬了不少玉器，计2件玉钺、1件玉刀、1件玉簪、4件玉坠饰、18件玉串饰、1套玉冠饰。
玉冠饰通长23厘米，由竹节状玉筓和镶绿石的透雕玉牌插嵌组合而成，其墓主人无疑是地位高高在上的显贵人物。
龙山文化的建筑技术较大汶口文化有很大的进步。
龙山文化的房子有长方形半地穴式、圆形半地穴式、圆形地面式、夯土台基地面式几种，其中以后两种最为常见。
龙山文化居民已能建筑城堡。
在章丘龙山镇城子崖遗址，发现有南北约450米长，东西约390米宽的长方形夯筑城墙遗迹，墙根厚约10米。
1984年在山东寿光边线王遗址也发现一座龙山文化的城堡，呈圆角梯形，东边长175米、西边长220米。
另外在临淄田旺、邹平丁公也发现了龙山文化的城堡。
1991年至1992年山东大学考古系在对邹平丁公遗址进行第四、五次发掘时，发现一座龙山文化城址，总面积在11万平方米以上。
在东城墙之内发现一座灰坑，编号为H1235，该坑出土许多龙山文化的陶片，运回室内整理时，意外发现有一件陶片上刻有几行字。
这些文字尚无法识读，因为它与夏商文字不是一个系统，可能是早已消失的远古东夷系统的文字。
据碳-14数据测定，山东龙山文化的年代大致在公元前2500—前2000年。
（二）中原龙山文化
所谓中原，包括河南、河北、山西、陕西。
中原龙山文化的分布地域较广，发展时间也较长，考古学家一般把中原龙山文化分为前后两个阶段，前一阶段为庙底沟二期文化，后一阶段则为河南龙山文化、陕西龙山文化和山西陶寺类型。
根据碳-14数据测定，中原龙山文化的年代约在公元前2800—前2000年。
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