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正是这些工厂，吸纳了大量劳动力在此就业、生活。
然而，工业区的繁荣也带来了显著的副作用：狭窄的道路上，货车、巴士、电车、私家车交织混杂，交通堵塞成了家常便饭。
短短十几公里的路程，车队竞在走走停停中耗费了近一个小时，才最终抵达位於箕湾工业区腹地的7-11中央厨房及仓储中心陈耀豪此行的核心目的，是实地检验关乎便利店命脉的食品安全体系。
同时，这也是一种姿態。
他要让所有员工，特別是中央厨房和仓储的一线人员，深切感受到大老板对“舌尖上的安全”
是何等重视，容不得半点马虎。
在庞志鸿和中央厨房负责人的引导下，陈耀豪开始了细致的巡查。
他首先聚焦於厨房的卫生状况，这是食品安全的第一道防线。
“病从口入”
的道理他深语於心。
他仔细查看了操作台、灶具、地面的清洁程度，甚至打开冰柜查看內部卫生。
厨房整体窗明几净，光可鑑人，空气中瀰漫著消毒水的气味。
不知是日常保持的结果，还是为了迎接检查而进行的突击大扫除。
陈耀豪没有点破，只是目光锐利地扫过每一个角落。
接著，他重点检查了食材存放区。
冷藏库、冷冻库的温度是否达標？生鲜蔬果的储存条件如何？
他拿起一盒待处理的肉类，仔细查看色泽和包装日期。
“嗯，整体还算规范。”
陈耀豪微微点头表示初步满意，但隨即严肃地强调：“庞经理，李主厨，食材存放，尤其是生熟分开，是铁律！
必须严格执行分区、分架、分容器存放。
更要建立严格的定期巡检和食材新鲜度评估制度。
一旦发现任何食材有异味、变色、变质跡象，特別是肉类、海鲜等高危品类，必须立即废弃！
绝不能有丝毫侥倖心理。
成本增加是小事，品牌信誉和顾客健康一旦受损，是多少钱都挽回不了的。
明白吗？”
“明白！
陈生，我们一定严格执行！”
庞志鸿和厨房负责人李主厨连忙郑重应诺，额角微微见汗。
离开中央厨房，一行人又来到紧邻的现代化仓储中心。
这里货架高耸，品类繁多，是维繫整个便利店网络的补给心臟。
陈耀豪穿梭在整齐的货架间，不时拿起商品查看生產日期和储存状態。
“仓储管理是保障商品新鲜的最后一道关卡。”
他停下脚步，对隨行的仓储主管指示道：
“务必严格遵守『先进先出”
原则！
入库和出库记录要清晰可查，系统要能准確追踪批次。
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