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孙采采接过炸鸡,咬了一口,瞬间,她的眼睛亮了起来。
“这味道……还不错!”
孙采采惊喜地说道。
“真的?”
聂书也咬了一口,果然,这次的酱汁味道恰到好处,甜咸适中,和炸鸡的油腻感完美融合。
聂远推开店门,手里提着一袋刚从小吃街买来的油炸鸭血,笑嘻嘻地走了进来。
“哟,你们俩在忙什么呢?”
聂远一边说着,一边将手中的袋子放在桌上,“我刚从小吃街回来,买了点油炸鸭血,味道不错,你们要不要尝尝?”
孙采采抬头看了聂远一眼,笑着说道:“聂远,你来得正好,我们刚调制了一款新口味的炸鸡,你来试试看。”
“新口味?”
聂远挑了挑眉,好奇地凑了过来,“什么新口味?”
“红烧肉炸鸡。”
聂书有些紧张地看着聂远,生怕他又像孙采采一样,尝了一口后皱眉头。
“红烧肉炸鸡?”
聂远愣了一下,随即笑了起来,“这口味听起来有点奇怪啊,不过既然是你们俩一起做的,我倒要尝尝看。”
聂书赶紧递给聂远一块炸鸡,聂远接过来,咬了一口,脸上的表情瞬间变得复杂起来。
“怎么样?”
孙采采紧张地问道。
聂远没有立刻回答,而是又咬了一口,仔细品味了一下,然后才缓缓说道:“嗯……味道有点特别,酱汁的甜咸味和炸鸡的油腻感结合得还不错,但总觉得还差点什么。”
“差点什么?”
聂书急切地问道。
聂远皱着眉头想了想,突然眼睛一亮:“对了,我觉得这酱汁的味道虽然不错,但和炸鸡的口感有点脱节,好像少了点层次感。
你们有没有想过,加点别的调料进去,让味道更丰富一些?”
“别的调料?”
孙采采和聂书对视了一眼,都有些疑惑。
“对,比如……”
聂远突然想起了什么,从口袋里掏出那袋油炸鸭血,“你们看,这油炸鸭血的味道就很有层次感,外酥里嫩,口感丰富。
我觉得你们可以借鉴一下这种做法,在炸鸡的酱汁里加点别的食材,比如……蒜末、姜末,或者一些香料,让味道更有层次感。”
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