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送别了那么多人之后,杜沅有一些惆怅,想到了前不久回去探望亲生父母的戎橙。
戎橙比其她哨兵恢复的都快,也更早之前就离开了黑塔星。
桑野想到了很久之前戎橙对自己说过的话,她心下也有些怅然若失。
可能戎橙再也不会回来和她们一起生活了。
戎橙的目标一直都很明确。
她喜欢军旅生活,喜欢在军队中晋升,喜欢探索未知的世界。
金乌生性热爱自由,难以长久待在一个地方。
只是不知道她接下来会选择去哪里。
没过几天,戎橙回来了。
她还是像往常一样嚷嚷着好饿好饿,恨不得能吃下一头牛。
杜沅笑眯眯地迎上来,问她想吃什么,然后指使桑野去做。
桑野:?
桑野一边吐槽一边挽起袖子往厨房走去:“想吃什么呀?做个蚂蚁上树好不好?辣辣的,你也喜欢。
最近新做了一批砂锅,做个煲仔饭。
再炖个牛肉豆腐汤。”
说话间戎橙附和“好呀好呀”
,桑野做什么她都喜欢。
蚂蚁上树就是肉末炒粉丝,肉末“爬”
在粉丝上的样子就像小蚂蚁爬在树上,因此得名。
细粉丝先用水泡软,等下炒出来更能吸饱汤汁。
一点点猪油润锅之后,把鲜红的肉末下进去翻炒,炒到发白后加入葱姜蒜去腥。
接着加进豆瓣酱、酱油、蚝油翻炒均匀,同时上色。
不需要加盐,因为这几样调料里盐分含量都很高。
翻炒熟透之后可以加一点糖中和,同时提鲜。
戎橙爱吃辣,最后加干辣椒进去翻炒,浓浓的呛辣味便涌了上来。
而后锅里加水炖熟,煮开后下入粉丝一起炖煮。
让粉丝吸满汤底的鲜味。
这里需要多翻动粉丝防止糊锅,等汤汁几乎熬干后便可以出锅。
杜沅在砂锅内壁上均匀的刷一层油,倒入泡了两个小时的精密,加入适量水后放锅上,煮到米饭表面的水都煮干、米饭也有七八分熟的时候,铺上腊肠、玉米、小青菜、胡萝卜、香菇等各种配菜,再次沿着锅边淋一圈油,打入两个鸡蛋黄澄澄的卧在表面,盖上盖子继续小火焖煮。
另外用一个小碗调煲仔饭酱汁,白糖、生抽、老抽、蚝油、香油、葱花和清水按比例搅拌均匀,煲仔饭出锅后淋下,便做好了。
刚出锅的煲仔饭,最靠近锅壁边缘的那层大米变成了焦黄酥脆的锅巴,喷香诱人。
牛肉选的是上好的雪花牛肉,用糖、盐腌制,锁住水分,防止炖煮时变老。
豆腐汤里还加了海带和小虾米,海制品一添加,就会显得格外鲜美。
她们三人自从来到这个世界后,很少像这样只有三人在一起吃饭。
恍惚间好像又回到了在十方坞的时光。
杜沅很想念戎橙,不停地给她夹菜,好像还似小时候那样照顾她。
戎橙埋头吃饭,再次抬起头时欲言又止。
其实桑野心里有预感,再看见她这个样子时,那点预感也变成了七八分的确认。
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