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“知道了,三婶……”
沈玉玲的目光也不由自主地被那色彩鲜艳,画面清晰的电影吸引住了,一时忘了挪步。
周海洋走过来,解下她腰间的旧围裙:“坐下看会儿吧,新鲜新鲜。
围裙给我,中午饭我来张罗。”
沈玉玲愣了一下,有些意外,下意识地要去抢围裙:“不用,还是我做吧,你歇会儿,搬东西也累了……”
“今儿你歇着,陪孩子们高兴高兴。”
周海洋不由分说地把围裙系在自己腰间,语气不容拒绝,“尝尝我的手艺,看我这大师傅炖的牛肉香不香。”
他拍了拍妻子的肩,带着油污和汗渍的围裙系在他结实的腰上,竟也有模有样。
他转身就钻进了狭窄的灶间。
看着丈夫在狭窄厨房里忙碌的宽厚背影,听着堂屋传来电影激烈的枪战对白和孩子们不时发出的惊呼“哇!
好厉害啊!”
,沈玉玲心里像被温热的泉水浸泡着。
丝丝缕缕的甜意弥漫开来,嘴角不自觉地弯起。
她拉过一个小板凳,挨着周琳琳坐下,安心地看了起来。
自从海洋变好,这日子,真是越来越有盼头了,像这电视里的画面一样,亮堂堂的。
厨房里,周海洋己经麻利地忙开了。
灶膛里塞进晒得干透的柴火,拉了几下风箱,呼啦一下,橙红的火苗就窜了起来。
他掂量着买回来的牛腱子肉,肉质紧实,色泽红润,是上好的货色。
看了看现有的食材:土豆,豆腐,豆皮,风干鸡,还有院里现摘的辣椒和青菜,心里很快有了谱。
红烧牛肉炖土豆,麻婆豆腐,青椒炒豆皮,清蒸风干鸡,再炒个蒜蓉青菜,最后烧个番茄鸡蛋汤。
五菜一汤,有荤有素,够丰盛了,保证让孩子们吃得满嘴流油。
说干就干,周海洋在厨房里忙碌开来。
最考验时间和火候的就是土豆牛肉了,自然要先处理。
先将土豆、姜片、大蒜等调料一一备好,把牛肉切成小块,放入水中焯水。
接着,热好油,将牛肉下锅,炒至表面微微焦黄,再放入姜片、干辣椒、桂皮等调料,炒出香味。
随后放入土豆块,翻炒片刻后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
没有高压锅,这牛肉可得煮很久。
趁着这个空档,周海洋又忙着准备其他菜。
麻婆豆腐、青椒豆皮、风干鸡,再炒个青菜,最后做个汤。
周海洋在厨房里手脚麻利地忙活着。
灶上小火舔着砂锅底,里面炖的牛肉咕嘟作响。
浓郁的肉香混杂着酱料的咸鲜,丝丝缕缕地逸散出来,弥漫了整个灶房。
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